Indstillinger for cookies
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Polski
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenščina
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
Der er ikke flere varer i din indkøbskurv
Montesano Pata Negra-skulder, 100 % iberisk, Bellota
234,72 €
43,47 € / kg
Inkl. moms
Den 100 % iberiske bellota Pata Negra Montesano-skulder er en klassiker blandt de iberiske skuldre. Den stammer fra svin, der er opdrættet i frihed på de dehesas og udelukkende fodret med agern, og modnes i 24 til 28 måneder for at give en smeltende konsistens, velsmagende fedt og rige, afbalancerede aromaer.
For 10 € ekstra kan du få den skinkestativ, som du finder i vores tilbehørsafdeling.
-
Hurtig 72 timers* levering -
GRATIS forsendelse på ordrer over €150*. -
Sikker betaling -
3 % loyalitetsbonus, der trækkes fra din næste ordre.
En iberisk skulder af stor tradition
Den 100 % iberiske Bellota Pata Negra Montesano-skulder produceres i det sydvestlige Spanien, især i regionen Badajoz. Dette område er kendt for sine egeskove og for opdræt af iberiske svin under optimale naturlige forhold.
Opdræt i naturen
Grisene bevæger sig frit rundt i dehesas og nyder godt af de store åbne områder. Denne ekstensiv opdræt bidrager til kødets kvalitet og udviklingen af en karakteristisk tekstur.
En enestående ernæring
Under montanera-perioden lever dyrene udelukkende af agern og naturlige ressourcer. Denne fodring giver skulderstykket sin rige aroma og den typiske nøddeagtige smag.
En smeltende tekstur
Takket være den 100 % iberiske race er fedtet fint forgrenet i musklerne. Denne egenskab giver en særligt smeltende tekstur og en lang eftersmag.
En naturlig modning
Skulderen modnes i 24 til 28 måneder i traditionelle tørrerum. Denne proces giver anledning til intense aromaer og en smuk kompleksitet.
Et Montesano-kendetegn
Montesano udmærker sig ved sit håndværk og sin kontrol over hele produktionsprocessen, hvilket garanterer et produkt med stor ensartethed og høj kvalitet.
Et enestående produkt
Denne iberiske skulder byder på en fyldig og autentisk smagsoplevelse, der er ideel for elskere af iberiske kvalitetsprodukter.
MON014-5,4 kg
2 Varer
Datablad
| Skulder | Hel |
|---|---|
| Race | 100% iberisk |
| Ingredienser | Iberisk skulder, salt og konserveringsmidler E-250 og E-252 |
| Næringsoplysninger pr. 100 g eller 100 ml | 100 g eller 100 ml |
| Energi | 1384 kj / 330 kcal |
| Fedtstoffer | 22 g |
| Herunder mættede fedtsyrer | 6 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| Inklusiv sukkerarter | 0 g |
| Proteiner | 33 g |
| Sel | 2,78 g |
| Bevarelse | køligt og tørt sted |
| Producent | Montesano Extremadura - Ctra Nacional 435, Km.234. 06380 Jerez de los Caballeros, Badajoz. |
| Oprindelse | Spanien |