Предпочтения в отношении файлов cookie
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenščina
Slovenčina
中文
ελληνικά
В вашей корзине больше нет товаров
Ветчина без кости «Монтесано», 50 % иберийская, беллота
378,02 €
105,00 € / kg
С НДС
Обезкостленный хамон «Montesano» с 50 % иберийской крови, полученный из плодов бельоты, изготавливается из мяса иберийских свиней, выращенных на воле в деэсах на юго-западе Испании. Эти окорока, свиньи которых в период «монтанеры» питались преимущественно желудями и прошли медленную выдержку в течение примерно 36 месяцев, отличаются нежной текстурой и насыщенными ароматами, характерными для лучших иберийских мясных деликатесов.
-
Доставка в течение 24 часов в зависимости от страны назначения* -
Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 120, 150 или 250 евро в зависимости от страны назначе -
Безопасная оплата -
Бонус 3% по программе лояльности, который вычитается из суммы вашего следующего заказа.
Иберийский хамон «беллота» из юго-запада Испании
Обезкостленный иберийский хамон «Бельота» Montesano (50 %) производится из мяса иберийских свиней, выращенных в деесах на юго-западе Испании — регионе, считающемся одной из колыбелей иберийской свиньи.
Экстенсивное животноводство в деесе
Свиньи свободно пасутся на деесах, где преобладают пастбища и дубовые рощи. Эта природная среда способствует экстенсивному разведению в соответствии с иберийскими традициями и напрямую влияет на качество мяса.
Рацион, богатый желудями
Во время «монтанеры» свиньи питаются в основном желудями, упавшими с дубов, а также травами и ароматическими растениями, растущими на пастбищах. Каждая свинья может съедать от 8 до 10 кг желудей в день; такой рацион способствует проникновению жира в мясо и формированию характерных ароматов иберийского хамона «беллота».
Мастерство Montesano
Компания Montesano, расположенная в Херес-де-лос-Кабальерос в провинции Бадахос, славится своим мастерством в производстве иберийского хамона. Благодаря тщательному отбору и традиционному созреванию компания предлагает продукцию, известную своим высоким качеством и стабильностью.
Медленное созревание
Ветчины созревают в течение примерно 36 месяцев в естественных сушильных камерах. Такое постепенное созревание позволяет добиться нежной текстуры и богатой ароматической палитры с деликатными нотками сухофруктов.
MON002-3600 gr
Технический паспорт
| Ветчина | Бескостный |
|---|---|
| Race | 50% иберийский |
| Ингредиенты | Иберийская ветчина, соль и консерванты Е-250 и Е-252 |
| Пищевая ценность на 100 г или 100 мл. | за 100 г или 100 мл |
| Энергия | 1384 кДж / 330 ккал |
| Жиры | 22 г |
| В том числе насыщенные жирные кислоты | 6 г |
| Углеводы | 0 г |
| Включая сахар | 0 г |
| Белки | 33 г |
| Sel | 2,78 г |
| Сохранение | прохладное и сухое место |
| Продюсер | Монтесано Эстремадура – Ctra Nacional 435, 234 км. 06380 Херес-де-лос-Кабальерос, Бадахос. (Эстремадура) |
| Источник | Испания |