Cinco Jotas 5J 整只去骨火腿

伊比利亚火腿的典范

Cinco Jotas 5J Bellota Pata Negra 整只去骨火腿产自哈布戈（Jabugo），该地区位于安达卢西亚，是伊比利亚火腿生产的标志性产区。 一个多世纪以来，Cinco Jotas品牌始终秉承着备受认可的传统工艺，致力于制作卓越的伊比利亚火腿。

在德埃萨（dehesa）放养的伊比利亚猪

纯种伊比利亚猪在由天然牧场和橡树林组成的德埃萨（dehesa）景观中自由生长。这种自然环境有利于放牧式养殖，并直接造就了肉质的卓越品质。

蒙塔内拉季节与橡子

在“蒙塔内拉”季节，猪群主要以橡树掉落的橡果以及牧场中的天然食物为食。 每头猪每天可食用8至10公斤橡果。这种饮食有助于脂肪在肉中均匀分布，并形成贝约塔伊比利亚火腿特有的风味。

漫长的熟成过程

火腿在哈布戈（Jabugo）的天然地窖中经过数年缓慢熟成。这种渐进式的熟成过程赋予火腿柔韧的质地和非凡的香气层次，并带有细腻的干果风味。

便于切片的理想呈现方式

火腿以去骨整块的形式呈现，便于切割，可使用刀具或切片机切出薄片。