Indstillinger for cookies
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Polski
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenščina
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
Der er ikke flere varer i din indkøbskurv
Hele udbenet skinke fra Cinco Jotas 5J
626,67 €
189,90 € / kg
Inkl. moms
Den hele, udbenede iberiske bellota-skinke Cinco Jotas 5J Pata Negra fremstilles i Jabugo af iberiske svin, der opdrættes frit i dehesas. Disse skinker, der hovedsageligt fodres med agern under montanera-perioden og modnes langsomt i regionens naturlige kældre, har en smeltende konsistens og en enestående aromatisk fylde.
-
Hurtig 72 timers* levering -
GRATIS forsendelse på ordrer over €150*. -
Sikker betaling -
3 % loyalitetsbonus, der trækkes fra din næste ordre.
En klassiker inden for iberisk skinke
Den udbenede, hele Cinco Jotas 5J Bellota Pata Negra-skinke stammer fra Jabugo, en region i Andalusien, der er kendt for sin produktion af iberisk skinke. I mere end et århundrede har Cinco Jotas videreført en anerkendt tradition for fremstilling af ibæriske skinker af allerhøjeste kvalitet.
Iberiske svin opdrættet i dehesaen
Svinene af ren iberisk race færdes frit i dehesa-landskabet, der består af naturlige græsgange og egetræer. Dette naturlige miljø fremmer en ekstensiv opdræt og bidrager direkte til kødets enestående kvalitet.
Montanera og agern
Under montaneraen lever grisene hovedsageligt af agern, der er faldet fra egetræerne, samt af naturlige ressourcer på græsmarkerne. Hvert dyr kan indtage mellem 8 og 10 kg agern om dagen. Denne ernæring bidrager til fedtets indlejring i kødet og til udviklingen af de karakteristiske aromaer, der kendetegner de iberiske bellota-skinker.
En lang modning
Skinkerne modnes langsomt i de naturlige kældre i Jabugo i flere år. Denne gradvise modning udvikler en smidig tekstur og en bemærkelsesværdig aromatisk rigdom med delikate noter af tørret frugt.
En ideel præsentation til udskæring
Skinken leveres udbenet i sin helhed for at lette udskæringen og gøre det muligt at skære tynde skiver med kniv eller skæremaskine.
5J003-3300 gr
2 Varer
Datablad
| Skinke | Udbenet |
|---|---|
| Race | 100% iberisk |
| Ingredienser | 100 % iberisk skinke, havsalt, antioxidant E-301, surhedsregulerende middel E-331 (iii), konserveringsmiddel E-252. |
| Næringsoplysninger pr. 100 g eller 100 ml | 100 g eller 100 ml |
| Energi | 1338 kj /321 kcal |
| Fedtstoffer | 21 g |
| Herunder mættede fedtsyrer | 7,5 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| Inklusiv sukkerarter | 0 g |
| Proteiner | 33 g |
| Sel | 4,1 g |
| Bevarelse | køligt og tørt sted |
| Producent | Osborne - Calle Fernán Caballero 7 11500 El Puerto de Santa María, Cádiz |
| Oprindelse | Spanien |