Předvolby souborů cookie
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Magyar
Slovenščina
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
Ve vašem košíku již nejsou žádné položky
Celá vykostěná šunka Cinco Jotas 5J
626,67 €
189,90 € / kg
S DPH
Celá vykostěná iberská šunka bellota Cinco Jotas 5J Pata Negra se vyrábí v Jabugu z iberských prasat chovaných ve volné přírodě na pastvinách zvaných dehesas. Prasečí maso, které je během období montanera krmeno převážně žaludy a pomalu zraje v přírodních sklepech této oblasti, se vyznačuje jemnou, téměř rozplývající se konzistencí a výjimečně bohatou chutí.
-
Dodání do 3 dnů. Možnost expresního doručení* -
Doprava ZDARMA při objednávce nad 250 €*. -
Bezpečná platba -
3% věrnostní bonus, který bude odečten z vaší příští objednávky.
Špičkový iberský šunka
Celá vykostěná šunka Cinco Jotas 5J Bellota Pata Negra pochází z Jabuga, oblasti v Andalusii, která je symbolem výroby iberské šunky. Již více než sto let udržuje společnost Cinco Jotas tradici uznávaného know-how při výrobě výjimečných iberských šunek.
Iberská prasata chovaná v dehesě
Prasata čistokrevného iberského plemene se volně pohybují v krajině zvané „dehesa“, která se skládá z přírodních pastvin a dubových lesů. Toto přírodní prostředí podporuje extenzivní chov a přímo přispívá k výjimečné kvalitě masa.
Montanera a žaludy
Během období montanery se prasata živí především žaludy spadlými z dubů a přírodními zdroji potravy na pastvinách. Každé zvíře může denně spotřebovat 8 až 10 kg žaludů. Tato strava přispívá k prosakování tuku do masa a k rozvoji charakteristických aromat iberských šunek bellota.
Dlouhé zrání
Šunky se pomalu zrají v přírodních sklepech v Jabugu po dobu několika let. Toto postupné zrání vytváří jemnou texturu a pozoruhodnou aromatickou bohatost s delikátními tóny sušeného ovoce.
Ideální forma pro krájení
Šunka se dodává vcelku a vykostěná, což usnadňuje krájení a umožňuje přípravu tenkých plátků nožem nebo kráječem.
5J003-3300 gr
2 ks
Datový list
| Šunka | Bez kostí |
|---|---|
| Race | 100% iberský |
| Ingredience | 100% iberská šunka, mořská sůl, antioxidant E-301, regulátor kyselosti E-331 (iii), konzervant E-252. |
| Výživové údaje na 100 g nebo 100 ml | na 100 g nebo 100 ml |
| Energie | 1338 kj / 321 kcal |
| Tuky | 21 g |
| Včetně nasycených mastných kyselin | 7,5 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Včetně cukrů | 0 g |
| Proteiny | 33 g |
| Sel | 4,1 g |
| Zachování | chladné a suché místo |
| Výrobce | Osborne – Calle Fernán Caballero 7 11500 El Puerto de Santa María, Cádiz |
| Původ | Španělsko |