Rindfleisch-Cecina „Nieto“ (g.g.A. León)

Eine hochwertige spanische Wurstware aus Rindfleisch

Die Rindfleisch-Cecina mit g.g.A. aus León von Cecinas Nieto ist eine der originellsten Spezialitäten der spanischen Wurstwaren, da sie aus Rindfleisch hergestellt wird.

Eine Spezialität aus León

Die Cecina ist eng mit der Provinz León und ihrer langen Tradition der Fleischkonservierung und -reifung verbunden.

Der Schutz der g.g.A. „Cecina de León“

Die geschützte geografische Angabe garantiert die Herkunft der Cecina de León sowie die Einhaltung der für diese Spezialität charakteristischen Merkmale.

Eine Reifezeit von mindestens 12 Monaten

Diese Rindfleisch-Cecina durchläuft eine Reifezeit von mindestens 12 Monaten, wodurch sich das Fleisch langsam entfalten und seine Aromen entwickeln kann.

Ein charakteristischer Geschmack von gereiftem Rindfleisch

Das Ergebnis sind intensive und lang anhaltende Aromen sowie eine Textur, die besonders angenehm ist, wenn das Fleisch sehr dünn geschnitten wird.

Wie schneidet man die Rindfleisch-Cecina?

Wie bei einem guten Schinken lässt sich die Textur und der Geschmack am besten genießen, wenn man die Cecina in sehr dünne Scheiben schneidet.

Eine einfache Verkostung

Servieren Sie die Scheiben bei Zimmertemperatur und genießen Sie sie pur oder mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra.

Perfekt zum Aperitif

Mit der Rindfleisch-Cecina lassen sich originelle Tapas zubereiten und sie verleiht einer spanischen Wurstplatte eine besondere Note.

Eine Alternative zu Schweinefleischwaren

Die aus Rindfleisch hergestellte Cecina lässt Sie eine weitere Facette der spanischen Tradition der gereiften Fleischwaren entdecken.