Cecina Nieto av nötkött, IGP León

En spansk charkuteriprodukt av hög kvalitet tillverkad av nötkött

Cecina de Bœuf IGP León Cecinas Nieto är en av de mest originella specialiteterna inom det spanska charkuteriutbudet, eftersom den tillverkas av nötkött.

En specialitet med ursprung i León

Cecina är djupt förknippad med provinsen León och dess långa tradition av konservering och mognadslagring av kött.

Skyddet av den skyddade geografiska beteckningen (IGP) för Cecina de León

Den skyddade geografiska beteckningen garanterar Cecina de Leóns ursprung samt att de egenskaper som är utmärkande för denna specialitet uppfylls.

En mognadstid på minst 12 månader

Denna Cecina de Bœuf lagras i minst 12 månader, vilket gör att köttet mognar långsamt och utvecklar sina aromer.

En smak som är karakteristisk för mognat nötkött

Resultatet är intensiva och bestående smaker samt en konsistens som blir särskilt behaglig när den skärs i mycket tunna skivor.

Hur skär man upp Cecina de Bœuf?

Precis som med en god skinka kan man bäst njuta av konsistensen och smaken genom att skära den i mycket tunna skivor.

En enkel avsmakning

Servera skivorna vid rumstemperatur och njut av dem som de är eller med en skvätt extra jungfruolja.

Perfekt som aperitif

Med Cecina de Bœuf kan man laga originella tapas och ge en spansk charkbricka en annorlunda smak.

Ett alternativ till charkuterier av gris

Cecina tillverkas av nötkött och låter dig upptäcka en annan sida av den spanska traditionen med lagrad kött.