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Cebo de Campo-Schulter, 50 % iberisch, Montesierra
160,73 €
Bruttopreis
Die Cebo de Campo-Schulter (50 % iberisch) von Montesierra stammt von Schweinen, die in den Dehesas frei aufgezogen und mit Getreide, Gräsern, Pflanzen und natürlichen Früchten gefüttert wurden. Diese extensive Aufzucht sorgt für ein schmackhaftes und ausgewogenes Fleisch. Diese Vorderschinken, die etwa 20 Monate lang auf natürliche Weise gereift ist, zeichnet sich durch eine zartschmelzende Konsistenz, delikate Aromen und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis aus.
Für 10 € zusätzlich erhalten Sie den Schinkenhalter, den Sie in unserer Zubehörabteilung finden. (*Der auf dem Foto abgebildete Halter ist nicht im Lieferumfang enthalten.)
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Schnelle lieferung in 48 stunden* -
Kostenloser VERSAND ab einem einkaufswert von 150€ -
Sichere zahlung -
3 % Treuebonus, der von Ihrer nächsten Bestellung abgezogen wird.
Eine ausgewogene und erschwingliche iberische Cebo de Campo-Schulter
Die 50 % iberische Cebo de Campo-Schulter von Montesierra wird aus Schweinen hergestellt, die in den Dehesas in Freilandhaltung aufgezogen werden. Diese extensive Aufzucht ermöglicht es den Tieren, sich frei zu bewegen, was eine ausgewogene Muskelentwicklung fördert und direkt zur Qualität des Fleisches beiträgt.
Freilandhaltung
Die Schweine leben in natürlichen Landschaften aus Weideland und Eichenwäldern. Diese Umgebung fördert eine traditionsbewusste Aufzucht und trägt zur Qualität der iberischen Vorderschinken bei.
Eine natürliche Ernährung
Die Tiere werden mit Getreide, Gräsern, Pflanzen und Früchten aus der Dehesa gefüttert. Diese abwechslungsreiche Ernährung wirkt sich positiv auf die organoleptischen Eigenschaften des Fleisches aus und trägt zu einem ausgewogenen und schmackhaften Geschmack bei.
Eine natürliche Reifung
Die Vorderschinken werden etwa 20 Monate lang auf natürliche Weise in traditionellen Bodegas und Trockenräumen gereift. Diese langsame Reifung sorgt für tiefgründige Aromen, eine zarte Textur und gut gereiftes Fleisch.
Ein harmonisches Geschmacksprofil
Diese Vorderschinken zeichnet sich durch eine schöne Harmonie zwischen Fleisch und Fett aus. Ihr Geschmack ist delikat, aber würzig – weniger intensiv als bei einer Bellota-Vorderschinken, aber nuancierter als bei einem Standardprodukt.
Ein hervorragender Kompromiss
Die Vorderschinken „Montesierra Cebo de Campo“ ist eine hervorragende Alternative, um einen hochwertigen iberischen Vorderschinken zu einem günstigeren Preis als bei Bellota-Produkten zu genießen. Dank der Freilandhaltung, der natürlichen Ernährung und der sorgfältigen Reifung bietet sie ein äußerst zufriedenstellendes Geschmackserlebnis.
Ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Diese Vorderschinken ist die ideale Wahl, um die Welt der iberischen Produkte mit einem regionalen, schmackhaften, raffinierten und erschwinglichen Produkt zu entdecken.
MSR004-5,5 kg
Datenblatt
| Schulter | Ganz |
|---|---|
| Race | 50 % iberisch |
| Zutaten | Epaule ibérique, sel, sucre, conservateurs E-250 et E-252 et antioxydant E-300 |
| Nährwertangaben pro 100 g bzw. 100 ml | pro 100 g oder 100 ml |
| Energie | 1457,3 kj / 348,3 kcal |
| Fette | 25,10 g |
| Einschließlich gesättigter Fettsäuren | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Einschließlich Zucker | 1 g |
| Proteine | 29,6 g |
| Sel | 2,5 g |
| Erhaltung | kühlen und trockenen Ort |
| Produzent | Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva |
| Herkunft | Spanien |