Vepřová plec Cebo de Campo 50 % iberská Montesierra

Vyvážená a cenově dostupná iberská plec Cebo de Campo

Iberská plec Cebo de Campo 50 % značky Montesierra pochází z prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách. Tento extenzivní chov umožňuje zvířatům volný pohyb, což podporuje vyvážený svalový vývoj a přímo přispívá ke kvalitě masa.

Chov ve volné přírodě

Prasata se pohybují v přírodní krajině tvořené pastvinami a dubovými lesy. Toto prostředí podporuje chov v duchu tradic a přispívá ke kvalitě iberské plece.

Přírodní strava

Zvířata jsou krmena obilovinami, bylinami, rostlinami a ovocem pocházejícím z dehesy. Tato pestrá strava má pozitivní vliv na organoleptické vlastnosti masa a přispívá k jeho vyvážené a lahodné chuti.

Přirozené zrání

Rameno se přirozeně zraje přibližně 20 měsíců v tradičních bodegách a sušárnách. Toto pomalé zrání umožňuje vznik hlubokých aromat, jemné textury a dobře vyzrálého masa.

Harmonický chuťový profil

Tato plec se vyznačuje krásnou harmonií mezi masem a tukem. Její chuť je jemná, ale lahodná, méně intenzivní než u plece bellota, ale nuancovanější než u standardního produktu.

Vynikající kompromis

Iberská plec Montesierra Cebo de Campo představuje vynikající alternativu, jak si vychutnat kvalitní iberskou plec za dostupnější cenu než u produktů bellota. Díky volnému chovu, přírodní stravě a pečlivému zrání nabízí velmi uspokojivý chuťový zážitek.

Velmi dobrý poměr ceny a kvality

Tato plec je ideální volbou pro objevování světa iberských produktů prostřednictvím regionálního, chutného, rafinovaného a cenově dostupného výrobku.