Marinált, sült kagyló La Brujula 130. sz. 110 g

Prémium minőségű kagylók a Rías Gallegasból

A La Brújula mártásban sült kagylók a híres Rías Gallegas régióból származnak, amely a kiváló minőségű tengeri gyümölcsökről híres.

Kiváló minőségű helyi faj

Kizárólag a Mytilus galloprovincialis fajhoz tartozó őshonos kagylókat használunk, hogy garantáljuk a finomságot és a gasztronómiai minőséget.

Kézműves és fenntartható halászat

A kagylókat hagyományos módszerekkel szüretelik, tiszteletben tartva a tengeri környezetet és a galíciai hagyományokat.

Gondos, kézműves előkészítés

A méret szerinti válogatás után a kagylókat megsütik, hogy textúrájuk és ízük kialakuljon, majd kézzel készítik el őket.

Finom escabèche-mártás

A kagylókat ezután egy enyhe, escabèche-mártással borítják be, amely enyhén savanykás és nagyon kiegyensúlyozott ízjegyeket kölcsönöz nekik.

A hagyomány és a technológia ötvözete

A Brújula ötvözi a kézműves szakértelmet és a modern technológiákat, hogy garantálja a tökéletes frissességet és az állandó minőséget.

Puha és ízletes textúra

A sütés és az azt követő pácolás eredményeként különösen puha és ízletes kagylók készülnek.

Ideális méret tapashoz

A doboz körülbelül 16–20 kagylót tartalmaz, amelyek tökéletesen alkalmasak tapasokhoz, aperitifekhez vagy gasztronómiai kóstolókhoz.

Kóstolási tippek

Szobahőmérsékleten tálaljuk pirított kenyérrel, olajbogyóval vagy egy pohár fehérborral, hogy teljes mértékben élvezhessük a pác ízét.