Ocvrte školjke v marinadi La Brujula št. 130. 110 g

Vrhunske školjke iz Rías Gallegas

Ocvrte školjke v marinadi La Brújula izvirajo iz znanih Rías Gallegas, regije, ki slovi po izjemni kakovosti svojih morskih sadežev.

Lokalna vrsta visoke kakovosti

Uporabljajo se izključno avtohtone školjke vrste Mytilus galloprovincialis, da se zagotovi izvrstnost in gastronomsko kakovost.

Tradicionalni in trajnostni ribolov

Morske školjke se nabirajo po tradicionalnih metodah, ki spoštujejo morsko okolje in galicijske tradicije.

Skrbna tradicionalna priprava

Po izbiri glede na velikost se školjke ocvrejo, da se razvije njihova tekstura in okus, preden se ročno pripravijo.

Nežna marinada v slogu escabèche

Morske školjke se nato prelijejo z nežno marinado escabèche, ki jim doda rahlo kiselkast in zelo uravnotežen okus.

Združitev tradicije in tehnologije

La Brújula združuje ročno izdelavo in sodobne tehnologije, da zagotovi popolno svežino in stalno kakovost.

Mehka in okusna tekstura

Cvrtje, ki mu sledi mariniranje, omogoča, da so školjke posebej mehke in polne okusa.

Idealna velikost za tapas

Škatla vsebuje približno 16 do 20 školjk, ki so idealne za tapas, aperitive ali gurmanske degustacije.

Nasveti za degustacijo

Postrezite jih pri sobni temperaturi z opečenim kruhom, olivami ali kozarcem belega vina, da v polni meri uživate v njihovi marinadi.