Midii prăjite în sos picant La Brujula nr. 130. 110 g

Midii de calitate superioară din Rías Gallegas

Midii prăjite în sos escabèche La Brújula provin din celebrele Rías Gallegas, o regiune renumită pentru calitatea excepțională a fructelor de mare.

O specie locală de înaltă calitate

Se utilizează exclusiv midii autohtone din specia Mytilus galloprovincialis pentru a garanta finețea și calitatea gastronomică.

Pescuit artizanal și durabil

Midii sunt recoltați folosind metode artizanale care respectă mediul marin și tradițiile galiciene.

O preparare artizanală minuțioasă

După selecția în funcție de mărime, midii sunt prăjite pentru a-și dezvolta textura și aroma înainte de a fi preparate manual.

O marinată delicată în stil escabèche

Midiile sunt apoi acoperite cu o marinată dulce în stil escabèche, care le conferă note ușor acidulate și foarte echilibrate.

O combinație între tradiție și tehnologie

La Brújula combină măiestria artizanală cu tehnologiile moderne pentru a garanta o prospețime perfectă și o calitate constantă.

O textură fragedă și savuroasă

Prăjirea urmată de marinare permite obținerea unor midii deosebit de fragede și bogate în arome.

Un format ideal pentru tapas

Cutia conține aproximativ 16-20 de midii, perfecte pentru tapas, aperitive sau degustări gastronomice.

Sfaturi de degustare

Se servesc la temperatura camerei, alături de pâine prăjită, măsline sau un pahar de vin alb, pentru a vă bucura pe deplin de marinată.