Presunto desossado sem aditivos Exqium 50 Ibérico Cebo de Campo

Um presunto ibérico fruto da tradição andaluza

O presunto ibérico desossado Cebo de Campo EXQIUM provém de suínos ibéricos criados nas paisagens naturais da Andaluzia. Esta região do sul de Espanha beneficia de um ambiente particularmente favorável à criação do suíno ibérico.

Criação em liberdade

Os animais circulam livremente nos pastos da dehesa, um ecossistema composto por prados e carvalhos. Esta criação extensiva contribui para a qualidade da carne e para o desenvolvimento de uma textura particularmente agradável.

Uma alimentação natural

Os porcos Cebo de Campo são alimentados com cereais selecionados, bem como com recursos naturais presentes nos pastos. Esta alimentação contribui para o desenvolvimento de aromas equilibrados, característicos dos presuntos ibéricos.

Uma preparação autêntica

O presunto EXQIUM é preparado exclusivamente com presunto ibérico e sal marinho. Não são utilizados quaisquer aditivos nem conservantes, a fim de preservar toda a autenticidade do produto.

Uma maturação lenta

Os presuntos são curados lentamente em secadouros naturais, de acordo com a tradição ibérica. Esta maturação progressiva permite o desenvolvimento de uma textura que derrete na boca e de uma paleta aromática delicada.