Șuncă deșeșată, fără aditivi, Exqium 50, iberică, Cebo de Campo

Un jambon iberic provenit din tradiția andaluză

Șunca iberică dezosată Cebo de Campo EXQIUM provine de la porci iberici crescuți în peisajele naturale ale Andaluziei. Această regiune din sudul Spaniei beneficiază de un mediu deosebit de favorabil creșterii porcului iberic.

Creștere în libertate

Animalele se mișcă liber pe pășunile din dehesa, un ecosistem format din pajiști și stejari. Această creștere extensivă contribuie la calitatea cărnii și la dezvoltarea unei texturi deosebit de plăcute.

O alimentație naturală

Porcii Cebo de Campo sunt hrăniți cu cereale selectate, precum și cu resurse naturale prezente în pășuni. Această alimentație contribuie la dezvoltarea aromelor echilibrate, caracteristice șuncilor iberici.

O preparare autentică

Șunca EXQIUM este preparată exclusiv din șuncă iberică și sare de mare. Nu se utilizează aditivi sau conservanți pentru a păstra întreaga autenticitate a produsului.

O maturare lentă

Jambonii sunt maturizați lent în uscătorii naturale, conform tradiției iberice. Această maturare progresivă permite dezvoltarea unei texturi care se topește în gură și a unei palete aromatice delicate.