Cebo de Campo-skinka, 50 % iberisk, Montesierra

En välbalanserad och prisvärd iberisk Cebo de Campo-skinka

Montesierras Cebo de Campo-skinka med 50 % iberiskt kött tillverkas av grisar som fötts upp i frihet på dehesas. Denna extensiva uppfödning gör att djuren kan röra sig fritt, vilket främjar en balanserad muskelutveckling och direkt bidrar till köttets kvalitet.

Uppfödning i frihet

Grisarna växer upp i naturliga landskap bestående av betesmarker och ekar. Denna miljö främjar en traditionell uppfödning och bidrar till den iberiska skulderns kvalitet.

En naturlig kost

Djuren utfodras med spannmål, gräs, växter och frukt från dehesan. Denna varierade kost påverkar köttets smak- och luktkvaliteter positivt och bidrar till en balanserad och smakrik smak.

En naturlig mognadsprocess

Skuldran mognar naturligt under cirka 20 månader i traditionella bodegor och torkrum. Denna långsamma mognadsprocess ger djupa aromer, en smältande konsistens och ett välmognat kött.

En harmonisk smakprofil

Denna skinka uppvisar en fin balans mellan kött och fett. Smaken är delikat men smakrik, mindre intensiv än en bellota-skinka, men mer nyanserad än en standardprodukt.

En utmärkt kompromiss

Montesierra Cebo de Campo-skinkan är ett utmärkt alternativ för den som vill njuta av en iberisk skinka av hög kvalitet till ett mer överkomligt pris än bellota-produkterna. Tack vare den fria uppfödningen, den naturliga födan och den omsorgsfulla mognadsprocessen erbjuder den en mycket tillfredsställande smakupplevelse.

Mycket bra prisvärde

Denna skinka är ett perfekt val för att upptäcka den iberiska världen med en lokal, smakrik, raffinerad och prisvärd produkt.