Knivset och knivslipare för skinkskärning

Ett komplett skärset för skärning av skinka

Denna väska innehåller alla nödvändiga verktyg för att skära upp en iberisk skinka eller serranoskinka under bästa möjliga förhållanden.

Tre specialknivar

Satsen innehåller tre knivar som är utformade för de olika stegen i förberedelse och skärning.

En förberedelsekniv

Den breda och styva kniven gör det enkelt att ta bort svålen och det yttre fettet från skinkan.

En precis urbeningskniv

Den korta och spetsiga kniven underlättar arbetet runt benen så att man kan få ut så mycket kött som möjligt.

En skinkkniv med lång blad

Med en skinkkniv kan man skära mycket tunna skivor för en optimal smakupplevelse.

En slipare för att underhålla knivbladen

Den medföljande chaira-stenen hjälper till att bibehålla en utmärkt skärpa under hela skärprocessen.

Perfekta skivor

En bra skärning ger tunna skivor där kött och fett blandas perfekt för att framhäva skinkans alla smaker.

Perfekt tillsammans med en skinkhållare

För att skära ännu bekvämare rekommenderas att använda ett lämpligt skinkstativ.

Praktiskt för hemmabruk

Denna väska är perfekt för amatörer som vill skära upp sin skinka enkelt hemma.

Praktisk förvaring

Alla tillbehör kan enkelt förvaras i väskan efter användning.