100%伊比利亚橡果喂养去骨肩肉 - 黑蹄标识 - Exqium 无添加剂

100%伊比利亚橡果喂养黑蹄猪肩肉

EXQIUM 100% 伊比利亚橡果喂养帕塔内格拉去骨肩肉源自纯种伊比利亚猪，这些猪在西班牙南部的安达卢西亚牧场自由放养。 这片由牧场和绿橡树构成的自然环境，为伊比利亚猪的粗放式养殖提供了理想的生态系统，直接造就了伊比利亚产品的卓越品质。

德赫萨牧场与蒙塔内拉放牧

伊比利亚猪在德赫萨牧场自由生长。在蒙塔内拉（montanera）——伊比利亚猪养殖的关键时期，它们主要以橡树落下的橡果和牧场中的天然资源为食。 每头猪每天可吃掉 8 至 10 公斤橡果。这种独特的饮食习惯有助于脂肪自然渗入肉中，并赋予伊比利亚橡果猪肉产品独特的浓郁风味。

简单天然的配方

这款肩肉仅使用两种原料：伊比利亚肩肉和海盐。不含任何添加剂和防腐剂。这种制作方式遵循伊比利亚熟肉制品的传统，既保留了产品的纯正风味，又保留了熟成过程中形成的浓郁香气。

自然熟成于地窖

盐渍后，根据肩肉重量，在天然窖中缓慢熟化约24个月。这种渐进式熟化过程赋予肉质柔软的口感和丰富的香气，并散发出细腻的干果香调。

去骨肩肉，便捷美味

为便于切割和品尝，该产品采用去骨设计。这种形式非常适合切成薄片或制作伊比利亚冷盘，同时保留了传统帕塔内格拉肩肉的美味品质。