Плешка „Cebo de Campo“ 50% иберийска от Montesierra

Балансирано и достъпно иберийско рамо „Cebo de Campo“

Плешката „Себо де Кампо“ 50 % иберийска от Montesierra се произвежда от прасета, отглеждани на свобода в дехесите. Това екстензивно отглеждане позволява на животните да се движат свободно, което спомага за балансирано мускулно развитие и допринася пряко за качеството на месото.

Отглеждане на свобода

Свинете се отглеждат в естествени ландшафти, състоящи се от пасища и дъбови гори. Тази среда благоприятства отглеждането в духа на традициите и допринася за качеството на иберийското рамо.

Естествена храна

Животните се хранят със зърнени култури, треви, растения и плодове от дехесата. Това разнообразно хранене оказва положително влияние върху органолептичните качества на месото и допринася за балансиран и вкусен вкус.

Естествено зреене

Плешката зрее естествено в продължение на около 20 месеца в традиционни „бодеги“ и сушилни. Това бавно зреене позволява да се развият дълбоки аромати, нежна текстура и добре узряло месо.

Хармоничен вкусов профил

Това рамо се отличава с прекрасна хармония между месото и мазнината. Вкусът му е деликатен, но пикантен – по-малко интензивен от този на рамото „белота“, но с по-богати нюанси в сравнение със стандартния продукт.

Отличен компромис

Плешката „Montesierra Cebo de Campo“ представлява отлична алтернатива за наслада на качествена иберийска плешка на по-достъпна цена в сравнение с продуктите „белота“. Благодарение на отглеждането на свобода, естественото хранене и грижовното зреене, тя предлага изключително удовлетворяващо вкусово преживяване.

Много добро съотношение цена-качество

Това рамо е идеален избор за опознаване на света на иберийското месо с местен, вкусен, изтънчен и достъпен продукт.