Предпочитания за бисквитки
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
Magyar
Čeština
Slovenščina
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
В кошницата ви няма повече артикули
Epaule COVAP 100% ibérique bellota. "Alta Expresion Oro" ЗНП Valle de los Pedroches. Pata Negra.
204,46 €
с ДДС
Плешка от 100% иберийски прасета, хранени с жълъди. Тази плешка е известна като "Pata Negra".
Това е най-добрата плешка от COVAP "Alta Expresion Oro", която принадлежи към DOP "Valle de los Pedroches".
По качество тя много превъзхожда плешката "Alta Expresion Plata", която не е в рамките на DOP.
Зреенето трае около 24 месеца и варира в зависимост от размера на парчетата и сезонния климат.
-
Бърза доставка за 24 часа* -
БЕЗПЛАТНА доставка при поръчки над 120 евро*. -
Сигурно плащане -
Programme Fidélité
Прасетата, от които произхожда тази плешка, са 100% иберийски, регистрирани в родословната книга. Това гарантира качеството, структурата и вкуса на месото, които са толкова характерни за най-добрите иберийски шунки.
Тези прасета се отглеждат в долината Valle de Los Pedroches (Córdoba) под вековни дъбови дървета. Хранят се с жълъди, трева и корени, които обогатяват месото им с полезни мастни киселини (особено олеинова киселина) и антиоксиданти.
Тази плешка е удостоена със ЗНП Los Pedroches, което означава, че е произведена в съответствие със строги критерии за качество и автентичност, свързани с географския район.
Плешката отлежава около 24 месеца в естествени винарски изби. Тази дълга фаза на зреене спомага за развитието на сложни аромати и топяща се текстура.
Всяко парче се проверява от майстори на шунката, които следят точката на осоляване, аромата и температурата на зреене, за да гарантират съвършенството на парчето.
За кооператива COVAP (Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches) е чест да гарантира проследимост, качество и зачитане на околната среда и традициите.
COV002-5,1 kg
Лист с данни
| Рамо | Цял |
|---|---|
| Race | 100% иберийски |
| съставки | Epaule de porc ibérique, sel de mer, conservateurs (E-250 et E-252). |
| Хранителна информация за 100 g или 100 ml | на 100 гр. или 100 мл |
| енергия | 419 Kcal / 1737 kJ |
| мазнини | 32,0 g |
| Включително наситени мастни киселини | 10,0 g |
| Въглехидрати | 1,4 g |
| Включително захари | 0,5 гр |
| протеини | 27,0 g |
| Sel | 4,4 g |
| Консервация | хладно и сухо място |
| Продуцент | COVAP S. Coop. And. Ganadera del Valle de los Pedroches - C/ Mayor 56 Pozoblanco (Córdoba) |
| Произход | Испания |