Nůž na odstraňování kůry a vykosťování šunky

Nezbytný doplněk k noži na šunku

Nůž na odstraňování kůže a vykosťování šunky je speciálně navržen pro přípravu a zpracování šunky před a během krájení.

Zakřivená a pevná čepel

Jeho úzká, zakřivená a obzvláště tuhá čepel umožňuje přesnou práci na různých částech šunky.

Ideální pro odstranění kůže

Nůž umožňuje snadné odstraňování kůže ze šunky tím, že čistě odstraňuje kůži a vnější tuk.

Ideální pro práci kolem kosti

Jeho tvar také usnadňuje krájení kolem kostí, aby se získalo co nejvíce masa.

Přesnější krájení

Nůž výrazně zvyšuje přesnost při dokončování a v obtížně přístupných místech.

Skvělý doplněk k noži na šunku

V kombinaci s klasickým nožem na šunku umožňuje mnohem dokonalejší a profesionálnější krájení.

Čepel o délce 15 cm

Jeho délka 15 cm představuje vynikající kompromis mezi ovladatelností a přesností.

Profesionální rukojeť z polypropylenu

Rukojeť z polypropylenu nabízí vynikající odolnost vůči vysokým i nízkým teplotám.

Vhodný ke sterilizaci

Nůž lze sterilizovat až do teploty 135 °C, což zaručuje dokonalou hygienu.

Hygienická certifikace NSF

Tento nůž splňuje profesionální požadavky a je držitelem hygienické certifikace NSF.