Μαχαίρι για το ξεφλούδισμα και το αποστέωμα του ζαμπόν

Το απαραίτητο συμπλήρωμα του μαχαιριού για ζαμπόν

Το μαχαίρι για το ξεφλούδισμα και την αποστέωση του ζαμπόν έχει σχεδιαστεί ειδικά για την προετοιμασία και την επεξεργασία του ζαμπόν πριν και κατά τη διάρκεια της κοπής.

Μια καμπύλη και άκαμπτη λάμα

Η στενή, καμπύλη και ιδιαίτερα άκαμπτη λεπίδα του επιτρέπει την ακριβή επεξεργασία των διαφόρων τμημάτων του ζαμπόν.

Ιδανικό για την αφαίρεση του δέρματος

Το μαχαίρι επιτρέπει την εύκολη αποφλοίωση του ζαμπόν, αφαιρώντας καθαρά το δέρμα και το εξωτερικό λίπος.

Ιδανικό για την περιοχή γύρω από το κόκαλο

Το σχήμα του διευκολύνει επίσης την κοπή γύρω από τα κόκαλα, ώστε να αξιοποιείται στο μέγιστο το κρέας.

Πιο ακριβής κοπή

Το μαχαίρι βελτιώνει σημαντικά την ακρίβεια κατά τη φινίρισμα και σε δυσπρόσιτες περιοχές.

Ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα του μαχαιριού για ζαμπόν

Σε συνδυασμό με ένα κλασικό μαχαίρι για ζαμπόν, επιτρέπει μια πολύ πιο ολοκληρωμένη και επαγγελματική κοπή.

Λάμα 15 cm

Το μήκος των 15 cm προσφέρει έναν εξαιρετικό συμβιβασμό μεταξύ ευχρηστίας και ακρίβειας.

Επαγγελματική λαβή από πολυπροπυλένιο

Η λαβή από πολυπροπυλένιο προσφέρει εξαιρετική αντοχή σε υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες.

Συμβατό με αποστείρωση

Το μαχαίρι μπορεί να αποστειρωθεί σε θερμοκρασία έως 135°C για να εξασφαλιστεί απόλυτη υγιεινή.

Πιστοποίηση υγιεινής NSF

Αυτό το μαχαίρι πληροί τις επαγγελματικές απαιτήσεις με πιστοποίηση υγιεινής NSF.