Faca para descascar e desossar presunto

O complemento indispensável para a faca de presunto

A faca para descascar e desossar presunto foi especialmente concebida para preparar e trabalhar o presunto antes e durante o corte.

Uma lâmina curva e rígida

A sua lâmina estreita, curva e particularmente rígida permite um trabalho preciso nas diferentes partes do presunto.

Perfeito para retirar a casca

A faca permite descascar facilmente o presunto, removendo de forma limpa a pele e a gordura exterior.

Ideal para trabalhar à volta do osso

A sua forma facilita também o trabalho de corte à volta dos ossos, de modo a recuperar o máximo de carne.

Um corte mais preciso

A faca melhora consideravelmente a precisão nos acabamentos e nas zonas de difícil acesso.

Um excelente complemento para a faca de presunto

Quando utilizado em conjunto com um faca de presunto clássico, permite um corte muito mais completo e profissional.

Uma lâmina de 15 cm

O seu tamanho de 15 cm oferece um excelente equilíbrio entre manuseamento e precisão.

Um cabo profissional em polipropileno

O cabo em polipropileno oferece uma excelente resistência a altas e baixas temperaturas.

Compatível com a esterilização

A faca pode ser esterilizada até 135 °C para garantir uma higiene perfeita.

Certificação sanitária NSF

Esta faca cumpre os requisitos profissionais com certificação sanitária NSF.