Mallorca-i Sobrasada IGP, enyhe ízű, 250 g

Mallorca egyik jellegzetes specialitása

Az El Zagal márkájú, 250 g-os, enyhe ízű, mallorcai Sobrasada IGP a Baleár-szigetek gasztronómiájának egyik legjellemzőbb terméke. Ez a hagyományos húsáru finom, krémes állagával, finoman fűszeres ízével és könnyű elkészíthetőségével tűnik ki.

Az El Zagal szakértelme 1905 óta

Az El Zagal története 1905-ben kezdődött Francisco Tejedor García, a cég alapítójának kezdeményezésére. Ma a család negyedik generációja folytatja ezt a projektet, ugyanazzal a szenvedéllyel, amelyet Mallorca szigete, gasztronómiája és hagyományai iránt táplálnak.

Mallorcai Sobrasada védett földrajzi jelzéssel

Ez a sobrasada a „Sobrasada de Mallorca” oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel rendelkezik, amely garantálja a terméknek a területhez fűződő kapcsolatát, hitelességét és a mallorcai specialitásra jellemző módszerek betartását.

Hagyományos recept

A sobrasada gondosan kiválasztott sertéshúsból készül, paprikával fűszerezve. Ez az egyszerű, hagyományos recept jellegzetes ízű, omlós textúrájú húskészítményt eredményez.

Egy enyhe és kellemes változat

Ez a lágy változat lehetővé teszi, hogy a sobrasada ízét teljes mértékben élvezhessük, anélkül, hogy az túl csípős lenne. Kiválóan illik aperitifhez, tapashoz, pirítóshoz vagy ínyenc mediterrán ételekhez.

Finom és krémes állag

A mallorcai sobrasada puha, kenhető állagával különbözik a többi spanyol húsáru-típustól. Egyszerűen kenyérre kenve, enyhén melegítve vagy számos recept ízesítésére használható.

Minőség és ellenőrzés

Az El Zagal a mallorcai sobrasada előállítására specializálódott. Modern létesítményeiben egy laboratórium is működik, amely lehetővé teszi a nyersanyagok és az előállítási folyamatok szigorú ellenőrzését.