Sobrasada IGP z Mallorky, jemná, 250 g

Typická špecialita z Mallorky

Sobrasada IGP z Mallorky, jemná, 250 g, El Zagal, je jedným z najtypickejších produktov gastronómie Baleárskych ostrovov. Táto tradičná údenina sa vyznačuje jemnou a krémovou konzistenciou, jemne pikantnou chuťou a jednoduchým použitím.

Remeselné umenie El Zagal od roku 1905

História spoločnosti El Zagal sa začala v roku 1905 s Franciscom Tejedorom Garcíom, zakladateľom firmy. Dnes v tomto projekte pokračuje už štvrtá generácia rodiny s rovnakou vášňou pre ostrov Mallorca, jeho gastronómiu a tradície.

Sobrasada z Mallorky s chráneným zemepisným označením

Táto sobrasada má chránené zemepisné označenie „Sobrasada de Mallorca“, ktoré zaručuje jej spojitosť s územím, autentickosť a dodržiavanie metód typických pre túto mallorskú špecialitu.

Tradičný recept

Sobrasada sa vyrába z starostlivo vybraného bravčového mäsa, ochuteného paprikou. Tento jednoduchý a tradičný recept dáva vzniknúť údenine s charakteristickou chuťou a jemnou konzistenciou.

Jemná a príjemná verzia

Táto jemná verzia umožňuje plne si vychutnať chuť sobrasady bez pikantnej intenzity. Je ideálna ako aperitív, k tapas, na toastoch alebo v gurmánskej stredomorskej kuchyni.

Jemná a krémová konzistencia

Sobrasada z Mallorky sa odlišuje od ostatných španielskych údenín svojou jemnou a roztierateľnou konzistenciou. Môžete ju konzumovať jednoducho na chlebe, mierne zohriať alebo použiť ako prísadu na dochutenie mnohých receptov.

Kvalita a kontrola

Spoločnosť El Zagal sa špecializuje na výrobu Sobrasady z Mallorky. Jej moderné zariadenia zahŕňajú laboratórium, ktoré umožňuje vykonávať prísne kontroly surovín a výrobných procesov.