Собрасада с защитено географско указание от Майорка, мека, 250 г

Емблематичен специалитет от Майорка

Sobrasada IGP de Mallorca мека 250 г El Zagal е един от най-представителните продукти на гастрономията на Балеарските острови. Този традиционен колбасен продукт се отличава с фината си и кремообразна текстура, деликатно пикантния си вкус и голямата си лекота на употреба.

Опитът на El Zagal от 1905 г.

Историята на El Zagal започва през 1905 г. с Франсиско Техедор Гарсия, основател на компанията. Днес четвъртото поколение на семейството продължава този проект с същата страст към остров Майорка, неговата гастрономия и традиции.

Собрасада от Майорка със ЗГУ

Тази собрасада се ползва със защитено географско указание „Sobrasada de Mallorca“, което гарантира връзката ѝ с територията, автентичността ѝ и спазването на методите, характерни за този майоркински специалитет.

Традиционна рецепта

Собрасадата се приготвя от внимателно подбрано свинско месо, подправено с червен пипер. Тази проста и традиционна рецепта дава живот на колбас с характерния вкус и нежна текстура.

Мека и приятна версия

Тази мека версия позволява да се насладите напълно на вкуса на собрасадата без пикантна острота. Тя е идеална за аперитив, тапас, тостове или за гурме средиземноморска кухня.

Фина и кремообразна текстура

Собрасада де Майорка се отличава от другите испански колбаси със своята мека и мазна консистенция. Тя може да се консумира просто върху хляб, леко затоплена или да се използва като съставка за ароматизиране на много рецепти.

Качество и контрол

El Zagal е специализирана в производството на Собрасада от Майорка. Нейните модерни съоръжения включват лаборатория, която позволява да се извършват строги контроли на суровините и производствените процеси.