Sobrasada IGP uit Mallorca, mild, 250 g

Een iconische specialiteit van Mallorca

De zachte Sobrasada IGP de Mallorca 250 g van El Zagal is een van de meest representatieve producten van de Balearische keuken. Deze traditionele vleeswaren onderscheiden zich door hun fijne en romige textuur, hun subtiel kruidige smaak en hun grote gebruiksgemak.

Het vakmanschap van El Zagal sinds 1905

De geschiedenis van El Zagal begint in 1905 met Francisco Tejedor García, de oprichter van het bedrijf. Vandaag de dag zet de vierde generatie van de familie dit project voort met dezelfde passie voor het eiland Mallorca, zijn gastronomie en zijn tradities.

Een Sobrasada de Mallorca met BGA

Deze sobrasada draagt de beschermde geografische aanduiding “Sobrasada de Mallorca”, die de band met het gebied, de authenticiteit en de naleving van de methoden die eigen zijn aan deze Mallorcaanse specialiteit garandeert.

Een traditioneel recept

De sobrasada wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerd varkensvlees, gekruid met paprikapoeder. Dit eenvoudige en traditionele recept zorgt voor een vleesproduct met een karakteristieke smaak en een smeltende textuur.

Een milde en aangename variant

Met deze milde versie kunt u ten volle genieten van de smaak van de sobrasada zonder de scherpe pittigheid. Ze past perfect bij een aperitief, tapas, toastjes of een gastronomische mediterrane keuken.

Fijne en romige textuur

De Sobrasada de Mallorca onderscheidt zich van andere Spaanse vleeswaren door zijn zachte en smeerbare consistentie. Hij kan gewoon op brood worden gegeten, lichtjes worden opgewarmd of worden gebruikt als ingrediënt om talrijke recepten op smaak te brengen.

Kwaliteit en controle

El Zagal heeft zich gespecialiseerd in de productie van Sobrasada de Mallorca. De moderne faciliteiten beschikken over een laboratorium waar strenge controles worden uitgevoerd op de grondstoffen en de productieprocessen.