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Spalla Señorio de Montanera 100% iberica bellota Pata Negra
145,17 €
-77,65 € / kg
Tasse incluse
La spalla Bellota 100% iberica Pata Negra Señorío de Montanera incarna l’eccellenza iberica. Proveniente da maiali allevati in libertà nella provincia di Badajoz e nutriti esclusivamente con ghiande, beneficia di una stagionatura naturale di circa 24 mesi per offrire una consistenza fondente, un grasso saporito e aromi ricchi ed equilibrati.
Con un supplemento di 10 € potrete acquistare il supporto per prosciutto che troverete nel nostro reparto accessori.
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Consegna rapida entro 48-72 ore (escluse le isole)*. -
Spedizione GRATUITA per acquisti superiori a 150€ -
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Programma fedeltà del 3% da detrarre dal tuo prossimo ordine.
Una spalla iberica d’eccezione
La spalla Bellota 100% iberica Pata Negra Señorío de Montanera rappresenta uno dei prodotti più prestigiosi della gastronomia iberica. È frutto del savoir-faire di un’azienda rinomata per l’eccellenza delle sue produzioni.
Un’origine straordinaria
Prodotto nella provincia di Badajoz, questa spalla beneficia di un ambiente naturale unico. Le vaste foreste di querce e i pascoli della dehesa costituiscono uno dei migliori terroir per l’allevamento del maiale iberico.
Allevamento in libertà
I maiali 100% iberici si muovono liberamente in ampi spazi certificati. Questo allevamento estensivo contribuisce alla qualità della carne e allo sviluppo di una consistenza straordinaria.
Un'alimentazione eccezionale
Durante la montanera, gli animali si nutrono esclusivamente di ghiande e di risorse naturali. Questa alimentazione conferisce al prodotto i suoi aromi complessi e la sua consistenza fondente.
Una stagionatura controllata
La spalla riposa per circa 24 mesi in cantine naturali dove l’unica interferenza è la circolazione dell’aria. Questa lenta stagionatura sviluppa finezza e profondità aromatica.
Una garanzia di autenticità
Il braccialetto nero ufficiale certifica la categoria 100% iberico bellota Pata Negra.
Un prodotto per gli intenditori esigenti
Questa spalla è ideale per gli intenditori alla ricerca di un prodotto raffinato, autentico e rappresentativo del miglior savoir-faire iberico.
SEN030-4,3 kg
2 Articoli
Scheda tecnica
| Spalla | Totale |
|---|---|
| Race | 100% iberico |
| Ingredienti | Spalla 100% iberica di Bellota, sale, conservanti (E-252 e E-250) e antiossidante (E-301). |
| Informazioni nutrizionali per 100 go 100 ml | per 100 g o 100 ml |
| Energia | 1815 kJ / 437 kcal |
| Grassi | 34,5 grammi |
| Compresi gli acidi grassi saturi | 11,5 g |
| Carboidrati | 1,4 g |
| Compresi gli zuccheri | 0 grammi |
| Proteine | 30,3 g |
| Sel | 4,5 g |
| Conservazione | luogo fresco e asciutto |
| Produttore | SEÑORÍO DE MONTANERA SL Ctra de Caya km 3,5 – 06080 –Badajoz. |
| Origine | Spagna |