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Paleta «Señorio de Montanera», 100 % ibérico de bellota Pata Negra
145,17 €
-77,65 € / kg
Impuestos incluidos
La paleta Bellota 100 % ibérica Pata Negra Señorío de Montanera es el paradigma de la excelencia ibérica. Procedente de cerdos criados en libertad en la provincia de Badajoz y alimentados exclusivamente con bellotas, se somete a una maduración natural de unos 24 meses para ofrecer una textura que se deshace en la boca, una grasa sabrosa y unos aromas ricos y equilibrados.
Por 10 € más, llévate el soporte para jamón que encontrarás en nuestra sección de accesorios.
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Entrega rápida 48-72h* -
Envío GRATIS a partir de 150 € de compra* -
Pago seguro -
Programa de fidelización del 3 % para descontar en tu próximo pedido.
Una paleta ibérica excepcional
La paletilla 100 % ibérica de bellota Pata Negra Señorío de Montanera es uno de los productos más prestigiosos de la gastronomía ibérica. Es fruto de la maestría de una casa reconocida por la excelencia de sus productos.
Un origen extraordinario
Producida en la provincia de Badajoz, esta paleta se beneficia de un entorno natural único. Los extensos bosques de encinas y los pastos de la dehesa constituyen uno de los mejores terruños para la cría del cerdo ibérico.
Cría en libertad
Los cerdos 100 % ibéricos se crían en libertad en amplios espacios certificados. Esta cría extensiva contribuye a la calidad de la carne y al desarrollo de una textura extraordinaria.
Una alimentación excepcional
Durante la montanera, los animales se alimentan exclusivamente de bellotas y de recursos naturales. Esta alimentación confiere al producto sus aromas complejos y su textura fundente.
Una maduración controlada
La paleta reposa unos 24 meses en bodegas naturales donde solo interviene la circulación del aire. Esta maduración lenta desarrolla finura y profundidad aromática.
Una garantía de autenticidad
La pulsera negra oficial certifica la categoría «100 % ibérico de bellota Pata Negra».
Un producto para los amantes más exigentes
Esta paletilla es ideal para los sibaritas que buscan un producto refinado, auténtico y representativo de lo mejor del saber hacer ibérico.
SEN030-4,3 kg
2 Artículos
Ficha de datos
| Paleta | Entera |
|---|---|
| Race | 100% ibérico |
| Ingredientes | Paleta de bellota 100% ibérica, sal, conservantes (E-252 y E-250) y antioxidante (E-301). |
| Información nutricional por 100 g o 100 ml | por 100 g o 100 ml |
| Energía | 1815 kJ / 437 kcal |
| Grasas | 34,5 gramos |
| Incluyendo ácidos grasos saturados | 11,5 gramos |
| carbohidratos | 1,4 gramos |
| Incluyendo azúcares | 0 gramos |
| Proteínas | 30,3 gramos |
| Sel | 4,5 gramos |
| Conservación | lugar fresco y seco |
| Productor | SEÑORÍO DE MONTANERA S.L. Ctra de Caya km 3.5 – 06080 –Badajoz. |
| Origen | España |