Cookie-voorkeuren
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenščina
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
Er zitten geen artikelen meer in je winkelmandje
Ham DOP Jabugo Summum 100% Iberisch bellota "Pata Negra" MH gesneden 80 g.
€ 22,22
Inclusief belasting
De 100% Iberische bellota ham Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro, met het mes gesneden in een verpakking van 80 g, belichaamt de uitmuntendheid van Iberische ham. Hij is afkomstig van 100% Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden en tijdens de montanera met eikels worden gevoerd. Hij ondergaat een lang en natuurlijk rijpingsproces in de Sierra de Jabugo, een regio die wereldwijd bekend staat om zijn uitzonderlijke hammen. De productie wordt gecontroleerd door een onafhankelijke instantie.
-
Snelle 24 uur* levering -
GRATIS verzending bij bestellingen boven €120*. -
Beveiligde betaling -
Programme Fidélité
Deze Jabugo-ham is een van de meest gewaardeerde hammen van de DOP Jabugo.
In het kader van de beschermde oorsprongsbenaming (DOP) Jabugo komt de categorieSUMMUM overeen met de hoogste kwaliteit.
Om deze klasse te verkrijgen, moet een ham voldoen aan strenge criteria op het gebied van ras, fokkerij, voeding, leeftijd en rijping.
Een "SUMMUM"-ham heeft de volgende kenmerken:
-
100% puur Iberisch varken "pata negra"
-
-
Voeding uitsluitend met eikelsen andere natuurlijke bronnen van de "dehesa" tijdens de periode van "montanera".
-
-
Vrije uitloop in de dehesas van de
-
Sierra
-
de Huelva (gebied van Jabugo), lage dichtheid en traditionele omgeving.
-
-
Lange natuurlijke rijping in het specifieke microklimaat van de Sierra de Jabugo,traditioneel in droogkamers met natuurlijke regulering van vochtigheid en temperatuur.
Al deze methoden zorgen ervoor dat de ham:
-
Een zeer fijn en smeltend vlees, met een gelijkmatige vetverdeling.
-
Een smeltende en soepele textuur, het vet "smelt" bijna in de mond.
-
Complexe, harmonieuze aroma's met detypische hazelnoottonen van hoogwaardige "bellota"-ham.
Een 'SUMMUM'-ham is eenvan de meest prestigieuze productendie onder de DOP Jabugo te vinden zijn.
Het is een keuze voor echte liefhebbers van Iberische hamdie op zoek zijn naar authenticiteit, finesse, traditie en de smaak van het "terroir".
MSR011
6 Items
Gegevensblad
| Ham | Geheel |
|---|---|
| Race | 100% Iberisch |
| Ingrediënten | Jambon ibérique, sel, sucre, conservateurs E-250 et E-252, antioxydant E-300 |
| Voedingsinformatie per 100 g of 100 ml | per 100 gram of 100 ml |
| Energie | 469 Kcal / 1942 K |
| Vetten | 41 g |
| Inclusief verzadigde vetzuren | 14 g |
| Koolhydraten | 1 gram |
| Inclusief suikers | 0,5 gram |
| Eiwitten | 24 g |
| Sel | 3,2 gram |
| Behoud | koele en droge plaats |
| Producent | Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva |
| Oorsprong | Spanje |