Preferenser för cookies
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenščina
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
Det finns inga fler varor i din varukorg
Skinka DOP Jabugo Summum 100 % iberisk bellota "Pata Negra" MH skivad 80 g.
22,22 €
Inkl. moms
Den 100 % iberiska bellota-skinkan Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro, skuren med kniv i formatet 80 g, är ett uttryck för den iberiska skinkans excellens. Den kommer från 100 % iberiska grisar som fötts upp i frihet och utfodrats med ekollon under montanera, och genomgår en lång och naturlig mognadsprocess i Sierra de Jabugo, en region som är världskänd för sina exceptionella skinkor. Produktionen övervakas av ett oberoende organ.
-
Snabb leverans inom 3 dagar* -
GRATIS frakt på beställningar över 150 €*. -
Säker betalning -
Lojalitetsprogram
Jabugo-skinkan är en av de mest uppskattade skinkorna med ursprungsbeteckningen Jabugo.
Inom ramen för den skyddade ursprungsbeteckningen (DOP) Jabugo motsvarar kategorinSUMMUM den högsta kvaliteten.
För att uppnå denna klass måste skinkan uppfylla strikta kriterier avseende ras, uppfödning, utfodring, ålder och mognad.
En ”SUMMUM”-skinka har följande egenskaper:
-
100 % ren iberisk gris "pata negra"
-
-
Utfodring uteslutande med ekollonoch andra naturliga resurser från "dehesa" under perioden "montanera".
-
-
Frigående uppfödning i dehesas i
-
Sierra
-
de Huelva (Jabugo-området), låg djurtäthet och traditionell miljö.
-
-
Lång naturlig mognad i det specifika mikroklimatet i Sierra de Jabugo,traditionellt i torkrum med naturlig reglering av fuktighet och temperatur.
Alla dessa metoder ger skinkan:
-
Ett mycket fint och smältande kött med väl fördelad fettgenomträngning.
-
En smältande och mjuk konsistens, fettet "smälter" nästan i munnen.
-
Komplexa, harmoniska aromer med hasselnötstoner somär typiska för högkvalitativ "bellota"-skinka.
En ”SUMMUM”-skinka är enav de mest prestigefyllda produkternasom finns under den skyddade ursprungsbeteckningen Jabugo.
Det är ett val för äkta älskare av iberisk skinkasom söker äkthet, finess, tradition och smak av "terroir".
MSR011
6 objekt
Datablad
| Ham | Hel |
|---|---|
| Race | 100 % iberiskt |
| Ingredienser | Jambon ibérique, sel, sucre, conservateurs E-250 et E-252, antioxydant E-300 |
| Näringsinformation per 100 g eller 100 ml | per 100 g eller 100 ml |
| Energi | 469 Kcal / 1942 K |
| Fetter | 41 g |
| Inklusive mättade fettsyror | 14 g |
| Kolhydrater | 1 g |
| Inklusive sockerarter | 0,5 g |
| Proteiner | 24 g |
| Sel | 3,2 g |
| Bevarande | sval och torr plats |
| Producent | Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva |
| Ursprung | Spanien |