Predvoľby súborov cookie
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenščina
Русский
中文
ελληνικά
V košíku už nie sú žiadne položky
100 % iberská šunka s chráneným označením pôvodu (DOP) Jabugo, vykostená, SUMMUM. Pata Negra bellota
128,00 €
160,00 € / kg
S DPH
Iberská šunka bellota 100 % Pata Negra DOP Jabugo pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnej prírode v dehesách na juhu Španielska. Tieto šunky, ktoré sú počas obdobia montanera kŕmené prevažne žaludmi a pomaly zrejú v prírodných pivniciach v regióne Jabugo, nadobúdajú jemnú textúru a bohatú arómu.
-
Dodanie do 3 dní. Možnosť expresného doručenia* -
Doprava ZDARMA pri objednávkach nad 250 €*. -
Zabezpečená platba -
3 % vernostný bonus, ktorý sa odpočíta z vašej ďalšej objednávky.
Špičková značka iberskej šunky
100 % iberská šunka bellota Pata Negra DOP Jabugo sa vyrába v regióne Jabugo v Andalúzii. Toto chránené označenie pôvodu zaručuje pôvod a kvalitu šuniek vyrobených podľa iberskej tradície.
Chov v dehesy
Iberské ošípané sa voľne pohybujú v krajine zvanom „dehesa“, ktorá sa skladá z prírodných pastvín a dubových lesov. Toto jedinečné prostredie umožňuje extenzívny chov v súlade s iberskou tradíciou a prispieva k výnimočnej kvalite mäsa.
Prirodzená strava
Počas obdobia montanera sa ošípané živia hlavne žaludmi, ktoré spadli z dubov, ako aj prírodnými zdrojmi nachádzajúcimi sa na pastvinách. Každá ošípaná môže denne skonzumovať niekoľko kilogramov žaludov, čo je strava, ktorá podporuje prepletenie tuku a charakteristické arómy iberských šuniek bellota.
Pomalé zrenie
Šunky zrejú niekoľko rokov v prírodných sušiarňach v regióne Jabugo. Toto postupné zrenie vytvára jemnú textúru a veľkú aromatickú komplexnosť.
Gastronomický produkt
Iberská šunka bellota DOP Jabugo je dnes uznávaná ako jedna z najvýznamnejších šuniek v rámci iberských údenín a španielskej gastronómie.
EXQ013-M-800 gr
1 Položky
Dátový list
| Šunka | Bez kostí |
|---|---|
| Race | 100% iberský |
| Ingrediencie | Iberská bravčová šunka, soľ, cukor, dusičnan draselný E-252, dusičnan sodný E-250, antioxidant E-301 a regulátor kyslosti E-331(iii). |
| Výživové údaje na 100 g alebo 100 ml | na 100 g alebo 100 ml |
| Energia | 1394 kj / 335 kcal |
| Tuky | 22,2 g |
| Vrátane nasýtených mastných kyselín | 6,53 g |
| Sacharidy | 0,5 g |
| Vrátane cukrov | 0 g |
| Proteíny | 33,2 g |
| Sel | 4,84 g |
| Zachovanie | chladnom a suchom mieste |
| Producent | Altanza Jabugo - Carretera del Repilado a Jabugo, 1, 21290 Jabugo, Huelva |
| Pôvod | Španielsko |