100%伊比利亚火腿，哈布戈原产地保护（AOP）去骨SUMMUM级。帕塔内格拉橡果喂养

伊比利亚火腿的典范

这款100%伊比利亚贝洛塔帕塔内格拉（Pata Negra）DOP哈布戈火腿产自安达卢西亚的哈布戈地区。这一受保护原产地名称（DOP）认证，保证了这些遵循伊比利亚传统工艺制作的火腿的产地和品质。

德埃萨牧场的放养

伊比利亚猪在由天然牧场和橡树林组成的德埃萨（dehesa）景观中自由生长。这种独特的环境使得遵循伊比利亚传统的放牧式养殖成为可能，并造就了肉质的卓越品质。

天然饲料

在“蒙塔内拉”（montanera）季节，猪群主要以橡树掉落的橡果以及牧场中的天然食物为食。每头猪每天可食用数公斤橡果，这种饮食方式有助于脂肪的均匀分布，并赋予贝约塔伊比利亚火腿其特有的风味。

缓慢熟成

火腿在哈布戈（Jabugo）地区的天然风干室中经过数年陈化。这种渐进式的熟成过程造就了入口即化的质地和极富层次的香气。

美食佳品

哈布戈（Jabugo）原产地保护（DOP）贝洛塔伊比利亚火腿如今已被公认为伊比利亚腌肉制品及西班牙美食界的标杆之一。