Předvolby souborů cookie
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Magyar
Slovenščina
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
Ve vašem košíku již nejsou žádné položky
100 % iberská šunka s chráněným označením původu Jabugo, vykostěná, SUMMUM. Pata Negra bellota
128,00 €
160,00 € / kg
S DPH
Iberská šunka bellota 100 % Pata Negra DOP Jabugo pochází z iberských prasat chovaných ve volné přírodě v dehesách na jihu Španělska. Jelikož jsou během období montanera krmena převážně žaludy a pomalu zrají v přírodních sklepích regionu Jabugo, vyznačují se tyto šunky jemnou konzistencí a bohatou aromatickou chutí.
-
Dodání do 3 dnů. Možnost expresního doručení* -
Doprava ZDARMA při objednávce nad 250 €*. -
Bezpečná platba -
3% věrnostní bonus, který bude odečten z vaší příští objednávky.
Špičkový iberský šunkový produkt
100% iberská šunka bellota Pata Negra DOP Jabugo se vyrábí v oblasti Jabugo v Andalusii. Tato chráněná označení původu zaručuje původ a kvalitu šunek vyrobených podle iberské tradice.
Chov v dehesě
Iberská prasata se volně pohybují v krajině zvané „dehesa“, která se skládá z přírodních pastvin a dubových lesů. Toto jedinečné prostředí umožňuje extenzivní chov v souladu s iberskou tradicí a přispívá k výjimečné kvalitě masa.
Přírodní strava
Během období montanera se prasata živí především žaludy spadlými z dubů a přírodními zdroji na pastvinách. Každé prase může denně spotřebovat několik kilogramů žaludů, což je strava, která podporuje proložení tukem a charakteristické aroma iberských šunek bellota.
Pomalé zrání
Šunky zrají několik let v přírodních sušárnách v oblasti Jabugo. Toto postupné zrání vede k vytvoření jemné textury a velké aromatické komplexnosti.
Gastronomický produkt
Iberská šunka bellota DOP Jabugo je dnes uznávána jako jedna z nejvýznamnějších delikates iberského uzenářství a španělské gastronomie.
EXQ013-M-800 gr
1 ks
Datový list
| Šunka | Bez kostí |
|---|---|
| Race | 100% iberský |
| Ingredience | Iberská vepřová šunka, sůl, cukr, dusičnan draselný E-252, dusičnan sodný E-250, antioxidant E-301 a regulátor kyselosti E-331(iii). |
| Výživové údaje na 100 g nebo 100 ml | na 100 g nebo 100 ml |
| Energie | 1394 kj / 335 kcal |
| Tuky | 22,2 g |
| Včetně nasycených mastných kyselin | 6,53 g |
| Sacharidy | 0,5 g |
| Včetně cukrů | 0 g |
| Proteiny | 33,2 g |
| Sel | 4,84 g |
| Zachování | chladné a suché místo |
| Výrobce | Altanza Jabugo - Carretera del Repilado a Jabugo, 1, 21290 Jabugo, Huelva |
| Původ | Španělsko |