Preferenser för cookies
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenščina
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
Det finns inga fler varor i din varukorg
100 % iberisk skinka med ursprungsbeteckning (DOP) Jabugo, benfri, SUMMUM. Pata Negra bellota
128,00 €
160,00 € / kg
Inkl. moms
Den iberiska bellota-skinkan 100 % Pata Negra DOP Jabugo kommer från iberiska grisar som föds upp i frihet i dehesorna i södra Spanien. De utfodras huvudsakligen med ekollon under montanera-perioden och mognar långsamt i de naturliga källarna i Jabugo-regionen, vilket ger skinkorna en smältande konsistens och en rik arom.
-
Leverans inom 3 dagar för södra Sverige och 4 dagar för norra Sverige. Expressfrakt tillgänglig* -
GRATIS frakt på beställningar över 150 €*. -
Säker betalning -
3 % lojalitetsbonus som dras av från din nästa beställning.
En klassiker bland de iberiska skinkorna
Den 100 % iberiska bellota-skinkan Pata Negra DOP Jabugo produceras i regionen Jabugo i Andalusien. Denna skyddade ursprungsbeteckning garanterar ursprunget och kvaliteten på skinkorna, som tillverkas enligt iberisk tradition.
Uppfödning i dehesa
De iberiska grisarna strövar fritt i dehesa-landskapet, som består av naturliga betesmarker och ekar. Denna unika miljö möjliggör en extensiv uppfödning i enlighet med den iberiska traditionen och bidrar till köttets exceptionella kvalitet.
En naturlig kost
Under montanera-perioden livnär sig grisarna främst på ekollon som fallit från ekarna samt på naturliga resurser som finns på betesmarkerna. Varje gris kan äta flera kilo ekollon per dag, en kost som främjar fettmarmoreringen och de karakteristiska smakerna hos de iberiska bellota-skinkorna.
Långsam mognad
Skinkorna lagras under flera år i de naturliga torkrummen i Jabugo-regionen. Denna gradvisa mognadsprocess ger en smältande konsistens och en stor aromatisk komplexitet.
En gastronomisk produkt
Den iberiska bellota-skinkan med ursprungsbeteckningen DOP Jabugo är idag erkänd som en av de främsta produkterna inom den iberiska charkuterin och den spanska gastronomin.
EXQ013-M-800 gr
1 objekt
Datablad
| Ham | Benfri |
|---|---|
| Race | 100 % iberiskt |
| Ingredienser | Iberisk fläskskinka, salt, socker, kaliumnitrat E-252, natriumnitrat E-250, antioxidant E-301 och surhetsreglerande medel E-331(iii). |
| Näringsinformation per 100 g eller 100 ml | per 100 g eller 100 ml |
| Energi | 1394 kj / 335 kcal |
| Fetter | 22,2 g |
| Inklusive mättade fettsyror | 6,53 g |
| Kolhydrater | 0,5 g |
| Inklusive sockerarter | 0 g |
| Proteiner | 33,2 g |
| Sel | 4,84 g |
| Bevarande | sval och torr plats |
| Producent | Altanza Jabugo - Carretera del Repilado a Jabugo, 1, 21290 Jabugo, Huelva |
| Ursprung | Spanien |