Jamón deshuesado 5J Cinco Jotas de bellota

Un gran jamón ibérico de Jabugo

El jamón 5J Cinco Jotas de bellota deshuesado y cortado en trozos procede de Jabugo, en Andalucía, una región emblemática de la producción de jamón ibérico. Desde hace más de un siglo, la casa Cinco Jotas perpetúa un saber hacer reconocido en la elaboración de jamones ibéricos de excepción.

Cría en libertad en la dehesa

Los cerdos de raza ibérica pura se crían en libertad en los paisajes de la dehesa, compuestos por pastos y encinas. Este entorno natural favorece una cría extensiva y contribuye directamente a la excepcional calidad de la carne.

Una alimentación rica en bellotas

Durante la montanera, los cerdos se alimentan principalmente de bellotas caídas de las encinas, así como de los recursos naturales presentes en los pastos. Cada cerdo puede consumir entre 8 y 10 kg de bellotas al día. Esta alimentación favorece la infiltración de la grasa en la carne y contribuye a los aromas característicos de los jamones ibéricos de bellota.

La referencia Cinco Jotas

Cinco Jotas se considera hoy en día una de las referencias absolutas del jamón ibérico. La selección de las piezas y el dominio del curado permiten obtener jamones famosos por su textura fundente y su riqueza aromática.

Trozos fáciles de usar

El jamón se ofrece en trozos deshuesados de entre 500 g y 2 kg, según disponibilidad. Este práctico formato facilita el corte y permite obtener fácilmente lonchas finas para el aperitivo o para preparar una tabla de embutidos ibéricos.