Preferenser för cookies
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenščina
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
Det finns inga fler varor i din varukorg
Exqium 100 % iberisk bellota Pata Negra-skinka utan tillsatser, benfri
82,50 €
165,00 € / kg
Inkl. moms
Den 100 % iberiska, benfria bellota-skinkan Pata Negra EXQIUM tillverkas av grisar som fötts upp i frihet på Spaniens dehezas. De utfodras huvudsakligen med ekollon under montanera-perioden och skinkan tillverkas enbart av skinka och salt, utan tillsatser. Den lagras i över 40 månader för att utveckla den smältande konsistensen och de rika aromerna som är karakteristiska för de bästa Pata Negra-skinkorna.
-
Leverans inom 3 dagar för södra Sverige och 4 dagar för norra Sverige. Expressfrakt tillgänglig* -
GRATIS frakt på beställningar över 150 €*. -
Säker betalning -
3 % lojalitetsbonus som dras av från din nästa beställning.
En stor iberisk bellota-skinka
Den benfria skinkan Pata Negra 100 % iberisk bellota EXQIUM kommer från iberiska grisar som fötts upp i dehesa-landskapet i sydvästra Spanien. Denna region anses vara den iberiska grisens vagga och erbjuder en idealisk miljö för uppfödning.
Extensiv uppfödning i dehesa-landskapet
Grisarna rör sig fritt på betesmarker med ekar och naturliga ängar. Detta extensiva uppfödningssätt gör att djuren kan utvecklas under naturliga förhållanden och bidrar till köttets exceptionella kvalitet.
En kost rik på ekollon
Under montanera-perioden livnär sig grisarna främst på ekollon som fallit från ekarna samt på aromatiska växter som finns på betesmarkerna. Varje djur kan äta mellan 8 och 10 kg ekollon per dag. Denna kost främjar fettinfiltrationen i köttet och bidrar till utvecklingen av de karakteristiska smakerna hos den iberiska bellota-skinkan.
En enkel och autentisk tillredning
EXQIUM-skinkan tillverkas enbart av iberisk skinka och havssalt. Inga tillsatser eller konserveringsmedel tillsätts, vilket gör att smakens äkthet och renhet bevaras.
En lång mognadstid på 40 månader
Skinkorna mognar i över 40 månader i naturliga torkrum. Denna långsamma mognadsprocess ger en smältande konsistens och en rik arom med delikata inslag av torkad frukt.
EXQ005-M-500 gr
1 objekt
Datablad
| Ham | Benfri |
|---|---|
| Race | 100 % iberiskt |
| Ingredienser | 100 % iberisk fläskskinka och salt |
| Näringsinformation per 100 g eller 100 ml | per 100 g eller 100 ml |
| Energi | 1728 kj / 413 kcal |
| Fetter | 33,65 g |
| Inklusive mättade fettsyror | 9,75 g |
| Kolhydrater | 0,5 g |
| Inklusive sockerarter | 0,5 g |
| Proteiner | 27,16 g |
| Sel | 5,10 g |
| Bevarande | sval och torr plats |
| Producent | Hams La Valla - Calle Porta - Cumbres Mayores - Huelva |
| Ursprung | Spanien |