Indstillinger for cookies
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Polski
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenščina
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
Der er ikke flere varer i din indkøbskurv
Exqium skinke uden tilsætningsstoffer, udbenet, 100 % iberisk bellota Pata Negra
82,50 €
165,00 € / kg
Inkl. moms
Den 100 % iberiske, udbenede Pata Negra EXQIUM-skinke fremstilles af svin, der er opdrættet i fri natur på de spanske dehesas. Den fodres hovedsageligt med agern under montanera-perioden og tilberedes udelukkende med skinke og salt, uden tilsætningsstoffer. Denne skinke modnes i over 40 måneder for at udvikle den smeltende konsistens og de rige aromaer, der er karakteristiske for de bedste Pata Negra-skinker.
-
Hurtig 72 timers* levering -
GRATIS forsendelse på ordrer over €150*. -
Sikker betaling -
3 % loyalitetsbonus, der trækkes fra din næste ordre.
En stor iberisk bellota-skinke
Den udbenede Pata Negra 100 % iberisk bellota-skinke fra EXQIUM stammer fra iberiske svin, der er opdrættet i dehesa-landskabet i det sydvestlige Spanien. Denne region betragtes som den iberiske svins vugge og tilbyder et ideelt miljø til opdræt.
Ekstensiv opdræt i dehesa-landskabet
Grisene færdes frit på græsarealer med egetræer og naturlige enge. Denne ekstensiv opdræt giver dyrene mulighed for at udvikle sig under naturlige forhold og bidrager til kødets enestående kvalitet.
En kost rig på agern
Under montanera-perioden lever grisene hovedsageligt af agern, der er faldet fra egetræerne, samt af aromatiske planter, der findes på græsarealerne. Hvert dyr kan indtage mellem 8 og 10 kg agern om dagen. Denne kost fremmer fedtindlejringen i kødet og bidrager til udviklingen af de karakteristiske aromaer i den iberiske bellota-skinke.
En enkel og autentisk tilberedning
EXQIUM-skinken fremstilles udelukkende af iberisk skinke og havsalt. Der tilsættes hverken tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler, hvilket bevarer smagens autenticitet og renhed.
En modning på 40 måneder
Skinkerne modnes i over 40 måneder i naturlige tørrerum. Denne langsomme modning udvikler en smeltende konsistens og en stor aromatisk rigdom med delikate noter af tørret frugt.
EXQ005-M-500 gr
1 Varer
Datablad
| Skinke | Udbenet |
|---|---|
| Race | 100% iberisk |
| Ingredienser | 100% iberisk svineskinke og salt |
| Næringsoplysninger pr. 100 g eller 100 ml | 100 g eller 100 ml |
| Energi | 1728 kj / 413 kcal |
| Fedtstoffer | 33,65 g |
| Herunder mættede fedtsyrer | 9,75 g |
| Kulhydrater | 0,5 g |
| Inklusiv sukkerarter | 0,5 g |
| Proteiner | 27,16 g |
| Sel | 5,10 g |
| Bevarelse | køligt og tørt sted |
| Producent | Hams La Valla - Calle Porta - Cumbres Mayores - Huelva |
| Oprindelse | Spanien |