Предпочтения в отношении файлов cookie
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Svenska
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenščina
Slovenčina
中文
ελληνικά
В вашей корзине больше нет товаров
Ветчина без добавок Exqium 100% иберийская «беллота» «Пата-Негра»
683,70 €
159,00 € / kg
С НДС
Иберийский хамон «беллота» «Pata Negra EXQIUM» 100 % иберийский без кости производится из свиней, выращенных на воле в испанских деесах. Свиньи в период «монтанеры» питаются преимущественно желудями, а для приготовления используются исключительно ветчина и соль без каких-либо добавок. Этот хамон выдерживается более 40 месяцев, что позволяет ему приобрести нежную текстуру и насыщенный аромат.
-
Доставка в течение 24 часов в зависимости от страны назначения* -
Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 120, 150 или 250 евро в зависимости от страны назначе -
Безопасная оплата -
Бонус 3% по программе лояльности, который вычитается из суммы вашего следующего заказа.
Исключительный иберийский хамон «бельота»
Обезкостленный хамон Pata Negra 100% иберийский «беллота» EXQIUM производится на юго-западе Испании, в регионе, известном традиционным разведением иберийских свиней. Свиньи свободно пасутся на деесе — природной среде, состоящей из пастбищ и дубовых лесов.
Экстенсивный способ выращивания
Иберийские свиньи выращиваются в условиях экстенсивного животноводства, что позволяет им свободно передвигаться по пастбищам. Такая природная среда способствует исключительному качеству мяса и формированию насыщенного и сбалансированного вкуса.
«Монтанера»
Во время «монтанеры» свиньи питаются в основном желудями, упавшими с дубов, а также природными ресурсами, имеющимися на пастбищах. Каждое животное может съедать несколько килограммов желудей в день. Такой рацион способствует проникновению жира в мясо и придаёт ему характерную для иберийских хамонов «беллота» нежную текстуру.
Приготовление без добавок
Ветчина EXQIUM изготавливается исключительно из иберийской ветчины и морской соли. Для сохранения полной аутентичности продукта не добавляются никакие добавки и консерванты.
Длительная выдержка
Ветчины выдерживаются более 40 месяцев в естественных сушильных камерах. Такая медленная выдержка позволяет добиться мягкой текстуры и богатого аромата с нежными нотками сухофруктов.
EXQ005-4300 gr
1 шт.
Технический паспорт
| Ветчина | Бескостный |
|---|---|
| Race | 100% иберийский |
| Ингредиенты | 100% иберийская свиная ветчина и соль |
| Пищевая ценность на 100 г или 100 мл. | за 100 г или 100 мл |
| Энергия | 1728 кДж / 413 ккал |
| Жиры | 33,65 г |
| В том числе насыщенные жирные кислоты | 9,75 г |
| Углеводы | 0,5 г |
| Включая сахар | 0,5 г |
| Белки | 27,16 г |
| Sel | 5,10 г |
| Сохранение | прохладное и сухое место |
| Продюсер | Хамс Ла Валья - Калле Порта - Кумбрес Майорес - Уэльва |
| Источник | Испания |