Preferenser för cookies
Español
Français
English
Deutsch
Italiano
Nederlands
Português
Dansk
Polski
Română
български език
Magyar
Čeština
Slovenščina
Slovenčina
Русский
中文
ελληνικά
Det finns inga fler varor i din varukorg
Exqium-skinka utan tillsatser, 100 % iberisk bellota Pata Negra
683,70 €
159,00 € / kg
Inkl. moms
Den 100 % iberiska, benfria bellota-skinkan Pata Negra EXQIUM kommer från grisar som fötts upp i frihet på Spaniens dehesas. Denna skinka, som huvudsakligen utfodras med ekollon under montanera-perioden och endast tillagas med skinka och salt utan tillsatser, lagras i över 40 månader för att utveckla en smältande konsistens och intensiva aromer.
-
Leverans inom 3 dagar för södra Sverige och 4 dagar för norra Sverige. Expressfrakt tillgänglig* -
GRATIS frakt på beställningar över 150 €*. -
Säker betalning -
3 % lojalitetsbonus som dras av från din nästa beställning.
En enastående iberisk bellota-skinka
Den benfria skinkan Pata Negra 100 % iberisk bellota EXQIUM tillverkas i sydvästra Spanien, en region känd för sin traditionella uppfödning av iberiska grisar. Djuren får vandra fritt i dehesa-landskapet, en naturlig miljö bestående av betesmarker och ekskogar.
Extensiv uppfödning
De iberiska grisarna föds upp på ett extensivt sätt som gör att de kan röra sig fritt på betesmarkerna. Denna naturliga miljö bidrar till köttets enastående kvalitet och till utvecklingen av rika och balanserade smaker.
Montanera
Under montanera livnär sig grisarna främst på ekollon som fallit från ekarna samt på naturliga resurser som finns på betesmarkerna. Varje djur kan äta flera kilo ekollon per dag. Denna kost främjar fettets infiltration i köttet och bidrar till den karakteristiska, smältande konsistensen hos de iberiska bellota-skinkorna.
En tillagning utan tillsatser
EXQIUM-skinkan tillverkas enbart av iberisk skinka och havssalt. Inga tillsatser eller konserveringsmedel tillsätts för att bevara produktens fullständiga äkthet.
Lång mognadsprocess
Skinkorna mognar i över 40 månader i naturliga torkrum. Denna långsamma mognadsprocess ger en mjuk konsistens och en rik arom med delikata inslag av torkad frukt.
EXQ005-4300 gr
1 objekt
Datablad
| Ham | Benfri |
|---|---|
| Race | 100 % iberiskt |
| Ingredienser | 100 % iberisk fläskskinka och salt |
| Näringsinformation per 100 g eller 100 ml | per 100 g eller 100 ml |
| Energi | 1728 kj / 413 kcal |
| Fetter | 33,65 g |
| Inklusive mättade fettsyror | 9,75 g |
| Kolhydrater | 0,5 g |
| Inklusive sockerarter | 0,5 g |
| Proteiner | 27,16 g |
| Sel | 5,10 g |
| Bevarande | sval och torr plats |
| Producent | Hams La Valla - Calle Porta - Cumbres Mayores - Huelva |
| Ursprung | Spanien |