Jamón Montesierra en lonchas, 100 % ibérico de bellota Pata Negra, 80 g

Origen y tradición del jamón ibérico

El jamón 100 % ibérico de bellota Pata Negra Montesierra procede de cerdos de raza ibérica pura criados en libertad en las dehesas del suroeste de España. Durante la montanera, los animales se alimentan principalmente de bellotas caídas de las encinas y de los recursos naturales presentes en estos pastos. Esta alimentación contribuye directamente a la calidad de la carne y a la veteado característico de los jamones ibéricos de bellota.

Una casa histórica: Montesierra

Fundada en la comarca de Jabugo, la casa Montesierra es reconocida por su experiencia en la elaboración de jamón ibérico. La empresa se basa en un saber hacer transmitido desde hace varias generaciones para garantizar productos de gran uniformidad y una calidad gustativa extraordinaria.

Maduración lenta en bodegas naturales

Tras el salado, los jamones se curan durante un largo periodo en bodegas naturales, donde las condiciones climáticas permiten una maduración progresiva de las piezas. Este proceso desarrolla una textura especialmente fundente y una compleja paleta aromática que da fama al jamón ibérico de bellota.

Presentación en lonchas listas para servir

El jamón se presenta en lonchas finas que permiten disfrutar plenamente de su delicada textura y de su grasa aromática. Este corte realza la finura de la carne y el equilibrio entre la parte magra y la grasa.

Porción de 80 g

El formato de 80 gramos es ideal para degustarlo al momento. Permite preparar fácilmente un aperitivo gastronómico o una tabla de embutidos ibéricos de gran calidad.