100%-ban ibériai, bellota-táplálkozású Pata Negra bio sonka, Señorio de Montanera

Egy kiváló minőségű, 100%-ban ibériai, bio Bellota Pata Negra sonka

A Señorío de Montanera 100 %-ban ibériai, bio Bellota Pata Negra sonkát Spanyolország délnyugati részén, konkrétan Badajoz tartományban állítják elő. Ez a térség híres a dehesa tájáról és az ibériai sertések optimális természetes körülmények közötti tenyésztéséről.

Tiszta iberiai fajtájú sertések

Az állatok 100%-ban ibériai vérvonalból származnak, és szabadon, természetes legelőkön nevelkednek. Ez az extenzív tenyésztés közvetlenül hozzájárul a hús kivételes minőségéhez.

Természetes táplálkozás

A montanera időszakában a sertések főként makkokat, valamint a legelőkön található természetes táplálékot fogyasztanak. Ez a táplálkozás elősegíti a zsírszövetek kialakulását és a bellota ibériai sonkára jellemző aromák kialakulását.

Ökológiai tenyésztés

A tenyésztés az ökológiai mezőgazdaság szabványainak megfelelően történik, garantálva ezzel a környezetbarát és a hagyományokat tiszteletben tartó terméket.

Lassú érlelés

A sonkákat több éven át természetes szárítóhelyiségekben érlelik. Ez a fokozatos érlelés biztosítja a sonka omlós állagát és rendkívül összetett aromáját.

Gasztronómiai mérföldkő

Ez a 100%-ban ibériai, bellota származású bio sonka a természetes és hiteles termékek kedvelőinek mércéje, amely egyedülálló ízélményt nyújt.