Ekologiczna szynka 100% iberyjska bellota Pata Negra Señorio de Montanera

Wielka szynka iberyjska z upraw ekologicznych

Szynka Bellota Pata Negra BIO 100% iberyjska Señorío de Montanera jest produkowana w południowo-zachodniej Hiszpanii, a konkretnie w prowincji Badajoz. Obszar ten słynie z krajobrazów dehesa oraz hodowli świń rasy iberyjskiej w optymalnych warunkach naturalnych.

Świnie czystej rasy iberyjskiej

Zwierzęta pochodzą z linii w 100% iberyjskich i są hodowane na wolności na naturalnych pastwiskach. Ta ekstensywna hodowla bezpośrednio przyczynia się do wyjątkowej jakości mięsa.

Naturalna dieta

Podczas okresu montanera świnie żywią się głównie żołędziami oraz naturalnymi pokarmami występującymi na pastwiskach. Taka dieta sprzyja marmurkowatości mięsa oraz rozwojowi charakterystycznych aromatów szynki iberyjskiej bellota.

Hodowla ekologiczna

Hodowla prowadzona jest zgodnie z normami rolnictwa ekologicznego, co gwarantuje produkt przyjazny dla środowiska i szanujący tradycje.

Powolne dojrzewanie

Szynki dojrzewają przez kilka lat w naturalnych suszarniach. To stopniowe dojrzewanie nadaje im delikatną konsystencję i bogatą kompozycję aromatów.

Kultowy produkt gastronomiczny

Ta szynka BIO w 100% z wieprzowiny iberyjskiej z hodowli bellota stanowi punkt odniesienia dla miłośników naturalnych i autentycznych produktów, zapewniając wyjątkowe doznania smakowe.