Овче сирене с розмарин - 1700 г -

Овче сирене с уникален характер

Овчето сирене с розмарин Buenalba е испански специалитет, произведен от сурово овче мляко. То се отличава с коричката си, покрита с розмарин, и с кремообразната си текстура, което е рядкост за зряло сирене.

Занаятчийско майсторство

Това сирене се произвежда от Buenalba, компания, известна с качеството на своите занаятчийски сирена. Зреенето се извършва директно във фермата им, разположена в Темблеке, Испания.

Зреене от 10 до 12 месеца

Сиренето зрее между 10 и 12 месеца. Въпреки този дълъг период, то запазва мека и кремообразна текстура, благодарение на кората, обработена с розмарин.

Кора с розмарин

Кората е покрита с розмарин, което придава фини ароматни нотки и оригинална вкусова характеристика. Тази особеност допринася също така за запазването на текстурата на сиренето по време на зреенето.

Кремообразна и топяща се текстура

За разлика от много зрели овче сирена, това запазва известна мазнина. Плътността му е приятна на вкус, с баланс между характер и мекота.

Съвети за дегустация

Дегустирайте при стайна температура, за да разкриете цялата му ароматна пълнота. Той е идеален за сиренена тарелка, придружен с хляб, сушени плодове или капка мед.