Fårost med rosmarin - 1700 g -

En fårost med unik karaktär

Buenalba-fårosten med rosmarin är en spansk specialitet tillverkad av obehandlad fårmjölk. Den utmärker sig genom sin skorpa täckt med rosmarin och sin krämiga konsistens, vilket är ovanligt för en lagrad ost.

Hantverksmässigt kunnande

Denna ost tillverkas av Buenalba, ett företag känt för kvaliteten på sina hantverksmässigt tillverkade ostar. Lagringen sker direkt på deras finca i Tembleque, Spanien.

En mognadstid på 10 till 12 månader

Osten lagras i 10 till 12 månader. Trots den långa lagringstiden behåller den en mjuk och krämig konsistens, framför allt tack vare skorpan som behandlats med rosmarin.

En skorpa med rosmarin

Skorpan är täckt med rosmarin, vilket ger subtila aromatiska toner och en originell smak. Denna egenskap bidrar också till att bevara ostens konsistens under mognaden.

En krämig och smältande konsistens

Till skillnad från många andra lagrade fårostar behåller denna ost en viss krämighet. Ostmassan är behaglig i munnen, med en balans mellan karaktär och mjukhet.

Serveringsförslag

Avnjut den vid rumstemperatur för att uppleva hela dess aromatiska rikedom. Den passar perfekt på en ostbricka, tillsammans med bröd, torkad frukt eller en droppe honung.