Fromage recouvert de romarin 1,7 kg.

Un fromage espagnol raffiné

Le Fromage de Brebis au Romarin Buenalba est une spécialité qui allie tradition et originalité. Élaboré à partir de lait cru de brebis, il offre une expérience gustative unique.

Une origine artisanale

Produit dans la finca de Buenalba à Tembleque, ce fromage bénéficie d’un environnement idéal pour son affinage. Le savoir-faire du producteur garantit une qualité constante et un produit authentique.

Un affinage long maîtrisé

Affiné entre 10 et 12 mois, ce fromage développe des arômes profonds tout en conservant une texture étonnamment souple et crémeuse.

Le rôle du romarin

La croûte recouverte de romarin apporte des notes aromatiques délicates et contribue à maintenir l’onctuosité du fromage. Elle lui donne également une identité visuelle et gustative très reconnaissable.

Une texture et un goût équilibrés

Sa pâte est à la fois fondante et structurée, avec un goût équilibré entre douceur et caractère typique des fromages de brebis.

Un fromage polyvalent

Il se déguste seul, sur du pain, accompagné de fruits secs, de miel ou intégré dans des recettes. Il trouvera parfaitement sa place sur un plateau de fromages ou lors d’un apéritif gourmand.