Queso recubierto de romero, 1,7 kg.

Un queso español refinado

El queso de oveja al romero Buenalba es una especialidad que aúna tradición y originalidad. Elaborado con leche cruda de oveja, ofrece una experiencia gustativa única.

Un origen artesanal

Producido en la finca de Buenalba, en Tembleque, este queso se beneficia de un entorno ideal para su maduración. La experiencia del productor garantiza una calidad constante y un producto auténtico.

Una maduración prolongada y controlada

Con una maduración de entre 10 y 12 meses, este queso desarrolla aromas profundos al tiempo que conserva una textura sorprendentemente suave y cremosa.

El papel del romero

La corteza recubierta de romero aporta delicadas notas aromáticas y contribuye a mantener la cremosidad del queso. Además, le confiere una identidad visual y gustativa muy reconocible.

Una textura y un sabor equilibrados

Su pasta es a la vez fundente y con cuerpo, con un sabor equilibrado entre la suavidad y el carácter típico de los quesos de oveja.

Un queso versátil

Se puede degustar solo, sobre pan, acompañado de frutos secos o miel, o bien incorporado a recetas. Encaja a la perfección en una tabla de quesos o en un aperitivo gourmet.