Queijo coberto com alecrim, 1,7 kg.

Um queijo espanhol requintado

O Queijo de Ovelha com Alecrim Buenalba é uma especialidade que alia tradição e originalidade. Elaborado a partir de leite cru de ovelha, proporciona uma experiência gustativa única.

Uma origem artesanal

Produzido na quinta de Buenalba, em Tembleque, este queijo beneficia de um ambiente ideal para a sua maturação. O saber-fazer do produtor garante uma qualidade constante e um produto autêntico.

Um longo processo de maturação controlado

Afinado entre 10 e 12 meses, este queijo desenvolve aromas profundos, mantendo ao mesmo tempo uma textura surpreendentemente macia e cremosa.

O papel do alecrim

A casca coberta de alecrim confere notas aromáticas delicadas e contribui para manter a cremosidade do queijo. Confere-lhe também uma identidade visual e gustativa muito reconhecível.

Uma textura e um sabor equilibrados

A sua pasta é simultaneamente derretida e estruturada, com um sabor equilibrado entre a doçura e o carácter típico dos queijos de ovelha.

Um queijo versátil

Pode ser degustado sozinho, com pão, acompanhado de frutos secos, mel ou incorporado em receitas. Encaixa na perfeição numa tábua de queijos ou num aperitivo gourmet.