Ser owczy z rozmarynem - 1700 g -

Ser owczy o wyjątkowym charakterze

Ser owczy z rozmarynem Buenalba to hiszpański specjał wytwarzany z surowego mleka owczego. Wyróżnia się skórką pokrytą rozmarynem oraz kremową konsystencją, rzadką w przypadku serów dojrzewających.

Rzemieślnicze know-how

Ser ten jest produkowany przez firmę Buenalba, znaną z wysokiej jakości serów rzemieślniczych. Dojrzewanie odbywa się bezpośrednio w ich gospodarstwie w Tembleque w Hiszpanii.

Dojrzewanie trwające od 10 do 12 miesięcy

Ser dojrzewa od 10 do 12 miesięcy. Pomimo tak długiego okresu dojrzewania zachowuje on miękką i kremową konsystencję, zwłaszcza dzięki skórce pokrytej rozmarynem.

Skórka z rozmarynem

Skórka jest pokryta rozmarynem, co nadaje serowi subtelne nuty aromatyczne i oryginalny smak. Ta cecha pomaga też zachować konsystencję sera podczas dojrzewania.

Kremowa i rozpływająca się konsystencja

W przeciwieństwie do wielu dojrzałych serów owczych, ten zachowuje pewną kremowość. Jego miąższ jest przyjemny w ustach, charakteryzując się równowagą między wyrazistością a delikatnością.

Wskazówki dotyczące degustacji

Należy spożywać w temperaturze pokojowej, aby w pełni wydobyć bogactwo aromatów. Doskonale komponuje się na desce serów, w połączeniu z pieczywem, suszonymi owocami lub odrobiną miodu.