Llonganissa de Pagès. Katalanische Salami. 450 g.

Der authentische Geschmack katalanischer Wurstwaren

Die Llonganissa de Pagès ist eine typische Wurstspezialität aus Katalonien, die wegen ihres einfachen, rustikalen und schmackhaften Geschmacks geschätzt wird. Sie steht in der großen Tradition der handwerklich hergestellten spanischen Trockenwürste.

Ein bäuerlicher Ursprung

Ihr Name, „Llonganissa de Pagès“, verweist direkt auf die ländliche Tradition Kataloniens. Diese Wurst wurde historisch nach einfachen Methoden hergestellt, mit ausgewähltem Schweinefleisch, Salz, Gewürzen und natürlicher Trocknung.

Eine ausgewogene Zusammensetzung

Sie besteht aus magerem Schweinefleisch, Schulter, Schinken und Brustabschnitten. Diese Auswahl sorgt für eine feste Konsistenz, einen ausgewogenen Geschmack und eine schöne Gleichmäßigkeit beim Genuss.

Natürliche Trocknung

Nach dem Abfüllen in Naturdarm wird die Llonganissa etwa zwei Monate lang getrocknet. Diese Reifezeit sorgt für eine stabile, aromatische Wurstware, die sich gut in Scheiben schneiden lässt.

Einfach zu genießen

Ihr milder Geschmack und ihre ausgewogene Würze machen sie zu einem sehr vielseitigen Produkt. Sie lässt sich sowohl pur als auch mit Brot, Käse, Oliven oder anderen spanischen Wurstwaren genießen.

Ein geselliges Produkt

Perfekt als Aperitif, zu Tapas oder auf Sandwiches – die Llonganissa de Pagès verleiht Ihren Mahlzeiten und Feinschmeckerplatten einen authentischen katalanischen Touch.