Llonganissa de Pagès. Katalanisk pølse. 450 g.

Den autentiske smag af katalanske pølsevarer

Llonganissa de Pagès er en typisk katalansk pølse, der er værdsat for sin enkle, rustikke og velsmagende smag. Den hører til den store tradition af håndlavede spanske tørpølser.

En bondeoprindelse

Navnet »llonganissa de pagès« henviser direkte til den katalanske landlige tradition. Denne pølse blev historisk set fremstillet efter enkle metoder med udvalgt svinekød, salt, krydderier og naturlig tørring.

En afbalanceret sammensætning

Den består af magert svinekød, skulder, skinke og brystafskæringer. Dette udvalg giver en fast konsistens, en afbalanceret smag og en dejlig ensartethed ved smagningen.

Naturlig tørring

Efter at være fyldt i naturtarm tørres llonganissa i cirka to måneder. Denne modningstid sikrer et stabilt, aromatisk pølseprodukt, der er behageligt at skære.

Let at nyde

Den milde smag og den afbalancerede krydrethed gør den til et meget alsidigt produkt. Den kan nydes både alene og sammen med brød, ost, oliven eller andre spanske charcuteri-produkter.

Et hyggeligt produkt

Llonganissa de Pagès er perfekt til aperitiffer, tapas eller sandwich og tilfører et autentisk katalansk præg til dine måltider og delikatesseanretninger.